Elmalı kurabiye severler için kolay bir tarif sizler için geliyor. Özellikle çocukların severek yediği elmalı kurabiye yapmak zahmetsiz. Ölçüleri doğru bir şekilde uygulandığında her seferinde tam istediğiniz gibi bir kurabiye elde etmek hiçte zor olmayacaktır. Elmalı kurabiyede en önemli püf noktası lezzet vermek için koyulan ve hazırlanan elmalı içtir. Şimdi lezzetli bir elmalı kurabiye için hazırlanma aşamasına geçelim.
Malzemeler
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un ( az geldiği takdirde yarım su bardağı un eklemesi yapabilirsiniz)
- 250 gr Oda Sıcaklığında margarin (isteğe göre içinde tereyağ içerikli margarinle tercih edebilirsiniz)
- İç için Gerekli Malzemeleri;
- 2-3 adet orta boy elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3-3,5 yemek kaşığı toz şeker
- İsteğe bağlı olarak ceviz ya da fındık
- Üzeri için Gerekli Malzemeler;
- Pudra Şekeri
ELMALI KURABİYENİN HAZIRLANIŞI
1Öncelikle iç malzemeleri hazırlayarak soğumaya bırakıyoruz. İçi için elmalarımızı tavanın içine rendeliyoruz. Daha sonra içine toz şeker ve tarçını da ekleyerek, elmalar suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz. İç malzemeleri hazırladıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra hamuru hazırlamaya başlıyoruz. Oda sıcaklığında olan margarini derin bir kaba koyuyoruz. Margarini ezdikten sonra içine pudra şekerini ilave ediyoruz. Diğer malzemeleri de üzerine ekledikten sonra yumuşak bir hamur elde edene kadar bu karışımı yoğuruyoruz.( unu ilave ederken elekten geçirmeniz hamuru daha lezzetli bir hale getirecektir).
2Yoğurulan hamuru küçük parçalara ayırıyoruz. Ayrılan küçük parçaları merdane ile açtıktan sonra iç malzemeyi de içine ilave ederek sigara böreği sardığımız gibi sarıyoruz. Yağlı kâğıt koyduğumuz tepsiye hazırladığımız kurabiyeleri araları çok sık ve çok açık olmayacak şekilde diziyoruz.( eğer yağlı kâğıdınız yoksa sıvı yağ ya da margarin ile tepsinizi yağlayabilirsiniz). Önceden ısıtılmış olan 180° fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri Servise hazırladıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet Olsun.
Video Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır Videosu
