Yemeklerin vazgeçilmezlerinden biri mutlaka salatadır. Salata çeşitleri bol olmasına rağmen son zamanların en revaç da olan salata Brokoli salatasıdır. Zeytinyağlısı, yoğurtlusu derken birçok çeşitli ile karşımıza çıkıyor ve hepsi de birbirinden lezzetlidir. Bugün size Yoğurtlu Brokoli salatası nasıl yapılır onun tarifini yapmaya çalışacağız.
Brokoli Salatası İçin Gerekli Malzemeler
- 2 Adet Orta Boy Brokoli
- 1 Adet Küçük konserve Mısır
- 2-4 adet kornişon salatalık turşusu (isteğe göre)
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Limon ve Limon Suyu
- 750 gr – 1000 gr arası yoğurt
- 2-3 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Brokoli Salatasının Yapılışı
1Brokoli salatası yapmak için öncelikle brokoliyi karnabahar da olduğu gibi dallarından ayırın
2Dallarından ayrılan brokoliyi geniş bir tencere içerisine koyun ve ardından kaynamış sıcak su ilave ederek yaklaşık 5 dakika kaynatın.
3Brokoli haşlandıktan sonra suyunu süzün. Brokoliyi biraz daha küçük parçalara ayırarak soğuması için büyük kaba koyun.
4Soğuduktan sonra brokoliye zeytinyağını, tuzu ve limon suyunu ilave edin
5Kornişon turşuları küp şeklinde doğrayın
6Konserve mısır ve salatalık turşusunu da brokolinin içerisine ekleyin iyice karıştırın
7Yoğurtlu brokoli salatası için gerekli olan sosu hazırlamak için sarımsakları rendeleyin veya ezin. Yoğurdu bir kabın içerisine koyun içerisine sarımsak ve tuzu ilave ederek mikser ile veya elinizle iyice çırpın
8 Hazırlamış olduğunuz Brokoliyi servis tabağına alın. Az önce hazırlamış olduğunuz yoğurt sosunu dökün
9Brokolinin üzerine pul kırmızıbiber ile süsleyin ve yoğurtlu brokoli salatanız yemeye hazır.
Yoğurtlu Brokoli Salatası Videosu
Based on 1 Review(s)