İsmini çokoprens olarak bildiğimiz ve çocukların da severek tükettiği fındık kreması dolgulu bu ürünler evde az malzeme ile sağlıklı bir biçimde yapılabilir. İster kek ister kurabiye hamuru ile yapılan mini çokoprensler 3-4 gün saklanabilirler. Çokoprens için iç kremasını istediğiniz çeşitte tercih edebilirsiniz. İşte size dilediğiniz malzeme ile hazırlayabileceğiniz örnek bir çokoprens pasta tarifi;
Çokoprens Pasta için Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 3,5 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 10 yemek kaşığı fındık kreması (şekersiz)
- 10 yemek kaşığı çokokrem (hafif ısıtılmış sürülebilir kıvamda
Çokoprens Pasta Yapılışı:
1Kek için ayrılan malzemelerden yumurta ve şeker bir çırpma kabında iyice çırpılır ve şekerin tamamen erimesi sağlanır. Köpüren yumurtaya yağ eklenir. Süt ilavesi de yapılarak karışım yavaşça çırpılır. Un, bir elek yardımı ile 20 cm kadar yukarıdan çırpma kabına ilave edilir. Malzemelerin tamamı iyice çırpılır. Çırpılan malzemelerin üzerine 1 paket kabartma tozu ilave edildikten sonra karışım tekrar çırpılır.
2Kek hamuru yuvarlak şeklindeki kalıba dökülmelidir. 170 derecede yaklaşık 35 dk pişen kek üstü hafif kızarınca fırından alınır. Hafif soğumaya bırakılan kek yatay olarak ortadan ikiye kesilir. Sonuç olarak 2 adet pasta keki elde edilmelidir.
3Altta kalacak pasta kekinin üzerine sürülebilir kıvama gelmiş çokokrem bir bıçak yardımı ile sürülür. Üstte kalacak diğer kekin kesik olan yüzüne de yine sürülebilir kıvama gelmiş olan fındık kreması sürülmelidir.
4Kremalar benmari usulü ile hafifçe eritilebilir.
5Kekler birbirine kapatıldıktan sonra istenirse üzeri pasta dekorları ile ya da krema ile süslenebilir.
Afiyet olsun
Çokoprens Pasta Videosu
