Gerekli Malzemeler
- 1 paket tereyağı (250g) veya 1 paket margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 – 4 su bardağı un ( kıvamına göre azar azar ekleyin )
- 2 kaşık hindistan cevizi
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 yumurtanın akını kurabiyemizi batırmak için ayırıyoruz.
Yapılışı
1İlk olarak kurabiyemizin hamurunu yapmak için derin bir kap içinde oda sıcaklığında erimiş tereyağını ya da margarini, vanilya, pudra şekeri, yumurta ( birinin beyazı üzeri için ayrılacak ) ve kabartma tozunu yoğurma kabına alın daha sonra içine iki kaşık Hindistan cevizi ve son olarak unu azar azar ilave ederek yumuşak dağılmayan bir hamur elde edilinceye kadar elle iyice yoğurulur.
2Hindistan cevizli kurabiyelerimizi şekillendirmek için hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz küçük bezeler koparıp elimizle yuvarlıyoruz, şekillendirdikten sonra küçük bir kapta ayırdığınız yumurta akına daha sonra da kalan Hindistan cevizine batırıp yağlı kâğıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine tek tek dizin.
3Hindistan cevizli kurabiyelerimizi 180 derece önceden ısıtmış olduğumuz fırında yaklaşık 20 dk kadar hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz. Kurabiyeleriniz soğuduktan sonra servis yapınız.
Dilerseniz kurabiyelerinizi bir kapta eritmiş olduğunuz 1 su bardağı damla çikolata ya da bir paket 200 gr bitter çikolatayı eritip kurabiyelerinizi banıp üzerlerini antep fıstığı ile bu şekilde süsleyerek de servis edebilirsiniz. Çayın yanında misafirlerinize ikram edebileceğiniz kolay, pratik ve harika bir tarif afiyet olsun.
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi Videosu
