Makarna lezzetin dile gelmiş hali değil midir sizce de? Doyurucu, besleyici ve vitaminli bir yemek olan makarna sanıldığı gibi şişmanlatan bir yiyecek de değildir. Makarnayı uzun süre haşlarsanız, yoğun bir sosla harmanlar ve büyük porsiyonlar halinde tüketirseniz ve bunu çok sık tekrarlarsanız kilo almanız kaçınılmazdır. Ama al dente yani hafif sert kıvamda, yağ içeriği fazla olmayan ve makul ölçülerde tüketilen kremalı fesleğenli makarna italyan usulü tarifi kilo aldırmak şöyle dursun vücuda enerji ve neşe verir. Herkesin damak zevki ve dolayısıyla makarna seçimleri de farklıdır. Bu yazıda sizinle kremalı fesleğenli makarna tarifi paylaşacağız. Fesleğenin o iştah açan baygın kokusu, kremanın yumuşacık kıvamı ile birleşince makarna sadece makarna olmaktan çıkıp bir şölene dönüşüverir. Bize de bu kremalı fesleğenli makarna italyan usulü tarifi masalını anlatmak kalır. İşte size yumuşacık kreması ve ferahlatan fesleğen kokusuyla kremalı fesleğenli italyan usulü makarna tarifi.
Kremalı Fesleğenli Makarna İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 paket penne makarna
- 100 gram taze fesleğen
- 4 çorba kaşığı toz parmesan peyniri
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 kutu (200 ml) çiğ krema
- Tuz
Kremalı Fesleğenli Makarna Yapılışı :
İlk olarak pesto sosumuzu yapalım. Taze fesleğenleri iyice yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Rondoya alın, üzerin zeytinyağını ilave edip rondodan geçirin. Pesto sosa çam fıstığı yahut antep fıstığı da ilave edebilirsiniz.
- Makarna tenceresine su ve tuzu alıp makarnaları haşlayın ve süzün.
- Tencereye kremayı alın ve kaynatmadan ısıtın.
- Üzerine rondoda çektiğiniz fesleğeni yani pesto sosu, toz parmesan peyniri ve tuzu ilave ederek 2-3 dakika pişirin.
- Haşladığınız makarnaları tencereye alın ve iyice karıştırın.
- Sıcak bir şekilde servis yapın. Fesleğenli makarnanız hazır.
Afiyet Olsun.
