Patatesin tahtını hiçbir sebze sallayamaz. Onun o çıtır çıtır kızartılmış hali, fırınlanmış hali, kumpiri, salatası, püresi, haşlanmışı, sulu yemeği, garnitürü, kısacası her şekle giren hali, patatesi yeri dolmaz kılar. Etlerin yanına çok yakışan patates, diyet listelerinde yasaklansa da, lezzetinden dolayı vazgeçilmeyen bir sebze olmayı sürdürecektir. Patatesin kalorisinden korkanlar onu biraz daha yağsız bir formda tüketebilirler. Sözgelimi fırında patates püresi bunun için ideal bir seçimdir. Peki et yemeklerinin yanına çok yakışan patates püresini fırında yapmayı hiç denediniz mi? Kaşar peynir rendesiyle üzeri nar gibi kızaran fırında patates püresi sadece mideye değil göze de hitap eder. Gelin bu şahane lezzeti birlikte deneyimleyelim.
Fırında Patates Püresi İçin Gerekli Malzemeler
- 5 adet orta boy patates
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 su bardağı süt
- 2-3 çorba kaşık tereyağı
- Tuz, karabiber ve kırmızı biber
Fırında Patates Püresi Yapılışı
- Patatesleri soyun, dörde bölün ve suda haşlayın. Haşlama işlemi sırasında sütün 1 su bardağını haşlama suyunun içine koyun ki lezzet patatese işlesin.
- Haşlanan patatesin suyunu süzün ve rondodan geçirin yahut çatalla ezin. 1 su bardağı kaşar peyniri ekleyin. Tuzunu kontrol edin, eksikse ilave edin. Tereyağ ve karabiberi de ekleyip tüm malzemeyi iyic harmanlayın.
- Püre katılaşırsa geriye kalan 1 bardak sütü de ekleyin ve biraz daha ezin.
- İyice ezip pürüzsüz hale getirdiğiniz püreyi bir cam fırın kabına koyun. Yahut toprak fırın kaselerine de koyabilirsiniz, ancak ağzına kadar doldurmayın. 2 cm. kadar boşluk bırakın ki o boşluğa kaşar peynir rendesi ve toz kırmızı biber serpiştirin.
- Patatesi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin. Fırında patates püresi servise hazır.
Afiyet olsun.
Fırında Patates Püresi Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)