Tarifi verilen pamuk poğaça tarifi ismi gibi yumuşacık bir poğaçadır. İsterseniz içini boş isterseniz de bir şeyler koyarak yapabileceğiniz bir tariftir. Kabarık bir görünüme sahip olan poğaça son derece kolay yenilebilir yumuşacık bir poğaçadır. Fırından yeni çıkmış sıcacık bir poğaçanın verdiği tat gibisi yoktur.
MALZEMELER
- HAMUR İÇİN
- Bir su bardağının yarısından biraz daha fazla ılık su
- Yarım paket kadar yaş maya
- Yarım su bardağından biraz daha fazla ılık süt
- Yarım su bardağından biraz daha fazla sıvı yağ
- 2 Tatlı kaşığı şeker
- 3 su bardağı kadar un
- Yarım yemek kaşığı tuz
- İÇİ İÇİN
- 2 tane haşlama patates
- 2 adet kuru domates
- Çay kaşığının ucuyla tuz
- Çay kaşığının ucuyla karabiber
- ÜZERİ
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
HAZIRLANIŞI
1Hamur için un hariç tüm malzemeleri orta boy bir kaba koyup karıştırın. Tüm malzemeler karıştıktan sonra unu içine yavaş yavaş eleyin. Hamur kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Hamur yumuşak bir kıvamda iken üstünü bir bez ile kapatın ve mayalanmasını bekleyin.
2İçini hazırlamak için patatesleri ezin ve domatesleri küçük küçük doğrayın. Tuzu da içine katmayı unutmayın.
3Dinlenen hamurdan parçaları koparıp açın ve iç harcı içine doldurup hamuru kapatın. Hazır olan bu poğaçaların üstüne yumurta sarılarını sürün ve çörek otunu istediğiniz kadar serpiştirin. Orta boy bir tepsinin içine yağlı kağıt koyun ve poğaçaları yerleştirin.
4Tepsiye koyduktan sonra üstünü bir kez daha örtü ile örtün ve mayalanmaya bırakın.
5Yaklaşık 10 dakika kadar mayalanmaya bıraktıktan sonra daha önce ısıtmış olduğunuz 180 derece fırının içine tepsiyi koyun ve pişmeye bırakın. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Fırından çıkan poğaçaları servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır Videosu
