Kolay browni kurabiye tarifi.
Browni Kurabiye İçin gerekli olan malzemeler
- 125 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı kadar sıvıyağ
- 1 normal çay bardağı toz şeker
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 tane yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya(toz olabilir)
- Alabildiğince un
- 1 tane yumurtanın akı
- 1 normal çay bardağı pudra şekeri
- 2,5 çay bardağı dolu dolu olacak şekilde Hindistan cevizi
- 3 çay bardağı toz şeker
- 3 çay bardağı su (ikisi de eşit olacak)
- Hindistan cevizi ya da yeşil fıstık
Hazırlanışı
1Karıştırma kabına margarini, yumurtayı, sıvıyağı koyun. Sonra şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Karıştırdıktan sonra azar azar bir şekilde un ilave ederek ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar hamuru yoğurtmaya devam edin.
2 İç Harcı için:
Bir kaba yumurtanın akını, pudra şekerini, Hindistan cevizini koyarak karıştırınız.
Yoğurma işiniz bittikten sonra hamurları ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak elinizde yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve kurabiyelerinizin yuvarlak halini koruması için fazla bastırmayın. Eğer istenilirse hamurun içine oyarak hazırladığımız Hindistan cevizli harçtan koyularak hamurun ağzı kapatılır. Yuvarlayarak, fırın tepsisine dizilir. Isıttığımız 175 dereceli fırına tepsi koyularak kurabiyeler çatlamaya başlayana kadar yaklaşık 25 dakika gibi bir süre pişirilir.
3Browni kurabiyesinin şerbeti için
Tencereye su ve şeker koyularak şeker eriyene kadar karıştırılır. Ancak şerbeti kaynatmayınız! Kurabiyeler piştikten sonra fırından alınır. Kurabiyeler soğuk şerbetin içerisine atılır. Arkasından servis tabağına dizilerek üzerlerine Hindistan cevizi veya fıstık konularak servis edilir. Eğer şerbetini çekmesini istiyorsanız 3 ile 4 saat kadar beklemelisiniz. Kurabiyeleri akşamdan yapıp üzerini kapatarak ertesi gün de servis etmek seçeneklerin arasındadır.
Browni Kurabiye Videosu
