Börek çeşitleri hamur işleri arasında en çok çeşidi olan ve en çok sevilen ürünlerden birisidir. Aynı zamanda tüm çeşitlerin içinde bulunan malzemeler böreğe farklı farklı lezzetler vermektedir. Hem hamur ile hem yufka ile hem de milföy ile yapılabilen alternatif tarifler sizler için gün ve yemek davetlerinizde kurtarıcı olacaktır. Eğer börek yapmak için kısıtlı vaktiniz var ise milföy börek tarifleri tam size göre olacaktır. Hazır olarak alınan milföy hamuruna domates ve biber karışımı koyarak hazırlanan bu tarif kahvaltılarınız için ideal olacaktır.
Domatesli Biberli Milföy Börek İçin Malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru
- 2 adet yumurta
- 2 adet orta boy domates
- 3 adet yeşil tatlı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı çörekotu ya da susam
Domatesli Biberli Milföy Börek Yapılışı:
1Domatesler ve biberler iyice yıkanır. Domatesler küp şeklinde, biberler ise ince şerit halinde
bir kaba alınırlar.
2Milföy hamuru bir miktar oda sıcaklığında bekletilerek şekil verecek kadar erimesi ve yumuşaması sağlanır.
3Biber ve domatesler doğrandıktan sonra bir tabağa alınır ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edilip hafifçe karıştırılır.
42 adet yumurta kırılarak sarısı bir tabağa ayrılır.
5Milföy hamurları tek tek ayrılarak her birinin içine yaklaşık yarım yemek kaşığı harç konur ve üzeri zarf gibi kapatılır. Kapatıldıktan sonra kenarlarının açılmaması için çatal ile baskı yapılıp iyice yapışması sağlanabilir.
6Kapatılan hamurların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür, çörekotu ya da susam serpilir ve yağlanmış bir fırın tepsisine dizilir. 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk pişirilir, ılık servis edilir.
Afiyet olsun
Domatesli Ve Biberli Milföy Börek Videosu
