Patates her hali güzel olan sebzelerden bir tanesidir. Buna sulu şekilde yapılan ana yemek hali de dahildir. Etli patates sulusu her evde bir kez de olsa pişmiş olan lezzetlerden bir tanesidir. Yapımı oldukça pratik olan ve kısa sürede yapılabilen bu tarif lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği alternatifidir.
Etli patates sulusu için malzemeler
- 300 gram dana kuşbaşı
- 3 adet büyük boy patates
- 3 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet orta boy domates
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
Etli patates sulusu yapılışı
1Etli patates sulusu tarifi için ilk adım patateslerin yemek için hazırlanmasıdır. Bunun için 3 adet büyük boy patates soyulmalı, doğranmalı ve bir süre suda bekletilmelidir. Bu sayede nişastasını salmış olacaktır.
2Daha sonra genişçe bir tencereye sıvı yağ dökülmeli ve üzerine salçalar ilave edilmelidir. 1 çorba kaşığı domates ve 1 tatlı kaşığı biber salçası eklenen tencereye kuşbaşı etlerde konmalıdır. Etler salçalarla birlikte bir süre kavrulmalıdır.
3Etler renk değiştirip suyunu saldıktan sonra sıra patateslerin eklenmesine gelmektedir. Önceden doğranmış olan patateslere etlerin üzerine eklenmeli ve kavrulmalıdır.
4Son olarak bu karışımın üzerine kabuğu soyulup küp küp doğranmış bir adet domates ilave edilmelidir. Tüm sebzeler bu şekilde eklendikten sonra yemeğin üzerini geçecek kadar yani ortalama 3 su bardağı kadar ılık su ilave edilmelidir.
5Tuz, karabiber ve pul biberinde ilave edildiği yemek bu şekilde patatesler ve etler yumuşayana kadar pişirilmelidir. Bu noktada dikkat edilmesi gereken tek detay patatesleri fazla pişirilmemesi gerektiğidir. Patatesler çok yumuşadığında dağılacaktır.
6Bu şekilde hazırlanan etli patates sulusu sıcak sıcak servis edilmelidir.
Afiyet olsun.
Etli Patates Sulusu Videosu
Based on 5 Review(s)