Patates birçok tarifin ana malzemelerinden biridir. Hem haşlaması hem kavurması hem kızartması hem de tencere yemekleri pratik olduğu kadar lezzetli de olan patates aynı zamanda oldukça ucuz ve kolay bir şekilde her mevsim bulunan bir sebzedir. Sulu patates yemeği de yanında pilav ve cacık ile muhteşem bir menü oluşturmaktadır. İşte sulu patates yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler.
Sulu Patates Yemeği İçin Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet büyük kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 adet tavuk bulyon
Sulu Patates Yemeği Yapılışı:
1Patateslerin kabuğu soyulup iyice yıkanır. Küp küp doğranarak bir tabakta bekletilir.
2Soğanlar küp küp yemeklik bir şekilde doğranır.
3Sarımsaklar ince ince file şeklinde doğranır.
4Bir tencereye sıvı yağ alınır ve üzerine soğanlar ilave edilip kavrulmaya başlanır.
5Soğanlar 5 dk kavrulduktan sonra üzerine salça ve sarımsaklar ilave edilip iyice karıştırılarak kavrulması sağlanır.
6Son olarak patatesler ilave edilip gerekirse homojen karışım için yarım çay bardağı kadar su eklenir. Salça tamamen patatesleri bulanmalı ve 5 dk da bu şekilde patatesin kavrulması sağlanmalıdır.
7Tuz, karabiber ve kırmızı biber tencereye eklenir ve karıştırılır.
8Son olarak patateslerin üzerini kaplayacak kadar ılık su konulur ve bulyon atılır. Bulyonun eridiğinden emin olmak için önce ılık suda çözülüp daha sonra da yemeğe ilave edilebilir.
9Patatesler yumuşadıktan sonra yemeğin altı kapatılır.
10Ilık hale geldikten sonra yemek servis edilebilir.
Afiyet olsun
Sulu Patates Yemeği Yapımı Videosu
