Hatay Tepsi Kebabı Tarifi

Ülke olarak mutfak anlamında oldukça zengin bir ülke olduğunuz su götürmez bir gerçek. Türkiye’nin her bir bölgesi zengin ve köklü bir mutfağa sahip. Bu mutfağın dallarından birisi de Hatay mutfağı. Özellikle et yemekleri, kebapları, bir de mezeleriyle ünlü olan Hatay mutfağında, meşhur olan ve öne çıkan yemeklerden birisi de Hatay tepsi kebabıdır. Tepsiyet olarak da bilinen Hatay tepsi kebabı, etle sebzenin mükemmel buluşması olarak da adlandırılabilir. Zor gibi gözükse de kolayca yapabileceğiniz bu güzel yemeğin yanına tane tane dökülen misler gibi tereyağlı bir pilav da iliştirebilirsiniz. O zaman ziyafetlerin en güzeli olur, zaman adeta durur. Kolları sıvayın nefis bir Hatay tepsi kebabı pişirelim.

Hatay Tepsi Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Yarım kilogram yarım yağlı kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım çay bardağından daha az zeytinyağı

Hatay Tepsi Kebabı Yapılışı

1. Geniş bir kaba kıymayı alın ve üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı da ekleyin.
2. Maydanozları ince ince kıyın, baharatları da ilave edip yoğurun.
3. Tepsinizi ya yağlayın ya da yağlı kağıt serin ve kıymayı tepsinin üzerine 1 parmak kalınlığında yayın.
4. Elinizle biraz bastırın ve üzerine dilimlediğiniz domates ve biberleri dizin.
5. Salçaya ılık su ve yağ ilave ederek biraz seyreltip tepsinin üzerinde gezdirin ve fırına verin.
6. 20 ila 25 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
7. Hatay tepsi kebabını dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Özet

Yemek Adı

Hatay Tepsi Kebabı Tarifi

Yayın Tarihi

2018-08-16

Hazırlık Süresi

15D

Pişme Süresi

25D

Toplam Zaman

40D

Puanlama

2.5 Based on 2 Review(s)

Yorumlar