Kolay kıymalı karnıbahar yemeği tarifi;
Kıymalı Karnıbahar yemeği için malzemeler:
- 250 gram kıyma
- 1 adet karnıbahar
- Zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Kıymalı Karnıbahar Yemeği Tarifi
1Öncelikle kıymalı karnıbahar yemeğimizin yapımına karnıbaharı ayıklayarak başlıyoruz. Karnıbaharın dış yapraklarını attıktan sonra iç kısımlarını bıçak yardımıyla kese kese küçük küçük parçalar halinde ayıklıyoruz. Ayıkladığımız karnıbaharı sirkeli suda bir süre bekletip ardından suyun altında güzelce yıkıyoruz. Böylece tozundan, böceğinden iyice arınmasını sağlıyoruz.
2Temizlediğimiz karnıbaharları biraz yumuşamaları için bir tencereye alıp, üzerine geçecek kadar su ekliyoruz ve bir süre haşlıyoruz. Çok uzun süre haşlamamıza gerek yok. Yalnızca karnıbaharların biraz yumuşamasını istiyoruz. Haşlanan karnıbaharları bir kenara alıyoruz ve biraz bekletiyoruz.
3Tencereye biraz zeytinyağı koyuyoruz. 1 adet soğanı küp küp doğruyoruz ve tencerede biraz pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından 1 adet domatesi de küçük küçük, yemeklik doğruyoruz ve onu da soğanın ardından biraz ölünceye kadar pişiriyoruz. Son olarak 1 tatlı kaşığı salçamızı da ekliyoruz ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve yıkayıp, temizleyip haşladığımız ve dinlenmeye aldığımız karnıbaharları tencereye ekliyoruz ve üzerine su ilave ederek orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
415- 20 dakika kadar piştikten sonra kıymalı karnıbahar yemeğimiz hazır. Servis tabaklarınıza alarak sunum yapabilirsiniz. İsterseniz yoğurtla birlikte ikram edebilirsiniz. Son derece sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Çok sık tercih edilmese de ve bazı kişiler tarafından sevilmese de son derece faydalı ve lezzetli bir yemektir karnıbahar afiyet olsun.
Kıymalı Karnıbahar Yemeği Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)