Makarna bir çok kişinin hayır diyemediği bir yemek türüdür. İster öğle yemeği olarak ister akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Özellikle öğrenci evlerinde mutlaka bulunan ve sıkça yenilen makarna, eskisi gibi sadece salça sos ile yetinmeyip çeşitli soslar ile daha farklı ve özenli bir yemek olarak sofralarda yer bulmaktadır. Kıymalı makarna, beşamel soslu makarna, fırında makarna ve peynirli makarna en çok tercih edilen çeşitleri arasındadır. Biz bugün sizlerle köri soslu makarna tarifini paylaşacağız.
Makarnanın Malzemeleri
- 1 paket makarna ( istenilen şekil tercih edilebilir )
- 1 paket krema
- 1,5 yemek kaşığı köri ( damak tadına göre artıp azaltılabilir )
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz, sıvı yağ, haşlamak için su
Makarnanın Hazırlanışı
1Öncelikle derin bir tencerede makarnamızı yumuşacık olana kadar haşlıyoruz. Sıcak su içerisine bir miktar yağ dökebilirsiniz böylece makarnalarımız daha yumuşak olacaktır. Makarnamızı haşlarken bir yandan tavamıza az miktarda sıvı yağı ekleyip kremamızı boşaltıyoruz. Üzerine 1 çorba kaşığı unumuzu ekledikten sonra göz göz baloncuklar oluşana kadar sürekli karıştırıyoruz. Sosumuzda topaklanmalar olmamasına dikkat etmemiz gerekiyor. Daha sonra körimizi ve tuzumuzu ilave edip yine sürekli olarak köriyi çekene kadar karıştırıyoruz. Haşlanmış olan makarnalarımızı süzdükten ve soğuk suya tuttuktan sonra tekrar tencereye alıp sos ile iyice harmanlamamız gerekiyor. Bir kaç dakika kapağını kapatın ve dinlenmesini bekleyin.
Bir yemeği ilk olarak kendine çeken ve güzel gösteren sunum şeklidir. İlk olarak damaktan çok göze hitap etmesi gerekir. Pişirdiğimiz soslu makarnamızı sunacağımız tabağa aldıktan sonra üzerine bir miktar kaşar peyniri rendeleyerek ve bir kaç yaprak taze nane, maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Köri Soslu Makarna Tarifi Videosu
Based on 4 Review(s)