Köstebek pasta, gerek çocuklar olsun, gerek de büyükler olsun herkesin severek yediği pasta çeşitlerindendir. Tadı kadar yapılışı da çok güzel ve eğlenceli olan bu pasta neredeyse tüm marifetli bayanların ellerinde çok farklı şekillerde çıkarak, sevdiklerine ve misafirlerine çayın ya da kahvenin yanında muhteşem bir ikramlık oluyor. Gelelim şimdi köstebek pastanın yapılışına…
Malzemeler
- Keki için;
- 5 adet yumurta
- 1 kâse toz şeker,
- 1 kâse süt,
- yarım kâse sıvı yağ,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket kabartma tozu,
- 2 kâse un
- 3 adet muz,
- 1 paket kakao( küçük paketler olmalı)
- Kreması için,
- 1 paket hazır pasta kreması,
- 1 paket krem şanti,
- Damla çikolata( miktarı arzuya öge azaltılabilir ya da çoğaltılabilir.)
- 3- su bardağı soğuk süt
Yapılışı
1Köstebek pasta ikram edilmeden bir gece öncesinde yapılıp buzdolabında bekletilirse daha lezzetli olacaktır.
2Köstebek pasta yapımına önce kekinden başlıyoruz. Kek malzemelerini normal kek yapıyormuş gibi karıştırma kabın tek tek ilave ederek güzel bir kek hamuru yapıp 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz.
3Kek pişerken krem şanti ve pasta kremasını paketin üzerindeki tarife göre içerisine bir çay bardağı damla çikolata ilave edip iyice karıştırdıktan sonra buzdolabında be dinlenmeye bırakılır.
4Pişen kek fırından çıkartılınca soğumaya bırakılır. Bu arada kek soğuma aşamasındayken muzların kabukları soyulur ve uzunlamasına ortadan ikiye bölünür.
5Soğuyan kek kalıptan çıkartılarak, servisi tabağına alınır ve ortasındaki kabaran kısmı bıçak yardımı ile kesilip düzeltilerek, ortası oyularak çukurlaştırılır. Kekin kesilen parçaları robotta çekilerek un haline getirilir.
6Kekin oyuk kısmına ikiye bölünen muzlar yan yan sırasıyla dizilir.
7buzdolabında beklemekte olan krema ve krem şanti dolaptan çıkartılarak muzların üzerine dökülerek, bombeli şekilde her yerine yayılarak düzeltilir.
8En son olarak da kremanın üzeri un kıvamına gelen kek parçacıkları ile kaplanır ve üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında bir gece dinlemeye bırakılır.
Köstebek Pasta Tarifi 2 Videosu
