Hamur işlerinin başında poğaçanın yeri bir başkadır. Mayalanarak yapılan hamur işleri için en az fazladan 2 saat zaman gitmektedir. Zamanınız yok misafir çat kapı geldi ya da sabah kahvaltısında şöyle sıcacık mayasız poğaça yapmak için güzel bir tarif geliyor. Mayasız poğaça tarifleri oldukça fazladır.
En kolay yapılan mayasız peynirli pratik poğaça tarifi hamur işi için gereken malzemeler;
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı ay çiçek yağı
- 125 gr tereyağı
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürülmek için ayrılacaktır.)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 paket kabartma tozu
- 6-7 su bardağı un
- 300 ya da 400 gr beyaz peynir (yarım kalıpta yeter)
- 1 demet maydanoz
- 80 gr 1 paket çörek otu
Mayasız Peynirli Kolay Poğaça Tarifi Yapılışı:
1Temiz derin bir yoğurma kabı alıyoruz. İçerisine 1,5 su bardağı süt, 1 yumurta ve diğer yumurtanın akı, 1 yemek kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı şeker ve 2 paket 15 gramlık kabarma tozunu döküp çırpıyoruz. İyice çırpılan harca elek yardımı ile 6-7 su bardağı unu yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz. Hamur kulak memesi kıvamına gelince üstünü örtüp 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
2Başka bir kaba yarım kalıp peyniri alıyoruz. Yıkayıp temiz şekilde yemeklik küçük küçük doğradığımız bir demet maydanozu peynir ile karıştırıp hazır ediyoruz.
3Fırın tepsisinin üzerine yağlı kâğıt seriyoruz. Bekleyen hamurdan cevizden biraz büyük şekilde bezeler koparıp el yardımı ile açıp içerisine peynirli harçtan ekleyip kapatıyoruz. Böylelikle yaklaşık 25-30 adet poğaça elde ediyoruz. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu döküyoruz. Önceden 180-190 derece ısıtılan fırına tepsiyi atıyoruz. Üzeri kızarana kadar pişirilen mayasız poğaçalar yumuşak özelliği ile servise hazır hale gelir.
Mayasız Peynirli Kolay Poğaça Tarifi Videosu
