Midye Poğaça Tarifi

Hazırlık süresi: 1 Saat

Pişme süresi: 30 Dakika

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Sevdiklerinize hazırlayacağınız midye poğaça çok beğenilecektir. Çıtır hamuruyla tüketebileceğiniz poğaça çok kolay bir şekilde hazırlanabilmektedir. Çok fazla malzeme gerektirmeyen, misafirlerinize ikramda bulunabileceğiniz müthiş bir lezzet olacaktır. Hem yumuşak hem de oldukça lezzetli olan bu poğaça tarifiyle misafirlerinizi ödüllendirebilirsiniz. Hamur işi aslında kadınların korkulu bir rüyası gibi gözükse bile aslında tahmin ettiğinizden çok daha kolay bir işlemdir.

Midye Poğaça İçin Gerekli Malzemeler

2,5 su bardağında ılık süt
1 yemek kaşığında kuru maya ( kuru maya yok ise 1 paket instant maya )
1 yemek kaşığında toz şeker
1 tane yumurta akı ( sarısı üzeri için ayrılacak )
1 tatlı kaşığında tuz
5 buçuk su bardağında un ( kullanılacak olan su bardağının ölçüsü: 200 ml )
250 gram tereyağı veya margarin
1 kasede lor peyniri
1 adet maydanoz
Yumurtanın sarısı

Midye Poğaça Yapılışı

Derin bir kase içerisine mayayı ve unu karıştırarak harmanlayın. Hemen sonrasında unun orta kısmını havuz gibi açarak içerisine bir adet yumurta ve akını katın.
Toz şekeri, hamuru, sıvı yağı, suyu ve tuzu ilave ederek tüm malzemeler ile birlikte karıştırın.
Hamuru 4 parçaya ayırarak her bir parçayı orta büyüklükte açın.
İlk açmış olduğunuz hamurun üzerine eritilmiş olan tereyağı ve margarini sürmelisiniz. İkinci hamur içinde aynı şekilde hazırlanarak üstüne koyun ve rulo şeklinde sarın.
Kalacak olan 2 hamuru aynı şekilde yaparak buzdolabında 1 saat süreyle dinlendirin.
Hamurları dolaptan çıkardıktan sonra 2 parmak boyunda kesin. Elinizle hafif bir baskı uygulayarak büyütün.
İç malzemesi için hazırladığınız kekik ve siyah zeytini karıştırın. Eliniz ile açtığınız hamurların orta kısımlarına yerleştirerek poğaça şeklinde kapatın
Üzerine yumurta sarısı sürerek, fırın tepsisine atın. Pişene kadar bekleyiniz.

Afiyet olsun.