Nişastalı Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler :
- 250 gram oda sıcaklığında erimiş tereyağı veya 250 gr oda sıcaklığında erimiş margarin
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı ( 200 ml ) pudra şekeri
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 400 gram nişasta (3,5 su bardağı kadar)
- 1 su bardağı un
Nişastalı Kurabiye Tarifi Yapılışı :
1Nişastalı kurabiye hamurumuza başlamadan önce tereyağı veya margarin muhakkak oda sıcaklığında olmalı bu kurabiyenin daha güzel şişmesini sağlayacaktır. Eğer olmazsa dağılacağı için istediğimiz sonucu vermeyecektir. 250 gr tereyağı, 2 yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 paket hamur kabartma tozunu uygun büyüklükteki bir kap içerisine alıp karıştıralım. Daha sonra yavaş yavaş 400 gr nişasta ve 1 su bardağı unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
2Hazırlamış olduğunuz hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlak şekil verdikten sonra yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak tek tek dizelim. Anlatmış olduğumuz tarife birebir uyarsanız yayılmayan, kabarmış ve elde dağılmayan yumuşacık kurabiyeleriniz olur. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırına kurabiyeleri atalım. Üzerleri çok kızarmadan altı kızarınca fırından tepsiyi çıkaralım. Fırından çıkarılan kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçince üzerine yumuşak bir bez örtelim. Yumuşacık enfes un kurabiyemiz hazır dilediğiniz gibi çay saatinizde servis edebilirsiniz herkese afiyet olsun. Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip de servis edebilirsiniz.
Not: Kurabiyeleri pişmedi zannedip gereğinden fazla pişirirseniz kurabiyeler kurur.
Vermiş olduğum kurabiye ölçüleri ile yaklaşık 45 tane kurabiye çıkıyor. Dilerseniz malzemeleri eşit oranda azaltabilir ( hamur kabartma tozu hariç ) veya hamurunuzun yarısını buzluğa atabilirsiniz.
Nişastalı Kurabiye Tarifi Videosu
Based on 6 Review(s)