Pastane Şekerparesi Tarifi Yapılışı

Hazırlık süresi: 20 Dakika

Pişme süresi: 25 Dakika

Kaç Kişilik: 10-12 Kişilik

Evlerde, kafelerde, lokantalarda veya pastanelerde yemekten sonra insanlar hafif bir tatlı yemek ister. Böyle durumlarda insanlar pastane şekerparesi tercih edebilir. Özellikle akşam yemeklerinden sonra her ağız tadına uygun bir tatlı olan şekerpare tercih edilerek yenilen yemeklerin daha rahat bir şekilde sindirilmesi sağlanır. Yapımı kolay olan pastane şekerparesi her ortamda kolaylıkla yapılarak afiyet ile yenilebilir.

Pastane Şekerparesi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
2 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su adağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler
800 ml su
3 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu
Antep fıstığı

Pastane Şekerparesi Yapılışı

İlk olarak şekerparenin şerbetini hazırlamak için bir tencereye su ve şeker konulur 10 dakika kaynatılır. Ardından tencereye limon suyu eklenir ve 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır.
Şekerpare hamuru için bir kabın içine tereyağı, yumurta, tereyağı, irmik ve pudra şekeri eklenerek yoğrulmaya başlanır.
Tencerenin içine un yavaş yavaş ilave edilir ve kabartma tozu ile vanilya da tencerenin içine eklenir.
Hamur kulak memesi kıvamına geldiği zaman ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak oval şekli verilir.
Hazırlanan kurabiyeler fırın tepsisine dizilir ve üstlerine boydan boya çizgi çizilip yumurta sarısı sürülür.
Hazırlanan şekerpare tepsisi önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirilir. Şekerpareler piştikten sonra üstlerine hazırlanmış olan sıcak şerbet dökülür.
Daha sonra şekerpareler soğuduktan sonra üstlerine Antep fıstığı serpilerek servis yapılır.