Makarna büyük küçük herkesin sevdiği lezzetli yemeklerden biridir. Birçok çeşidi bulunur. Salata ve ara sıcaklarda farklı lezzetler ile hazırlanarak konuklara sunulmaktadır. Makarnanın en lezzetli hallerinden biri olan peynirli makarna farklı peynirler kullanılarak daha leziz hale getirilebilmektedir. Özellikle peynir veya lor peynir ile yapılan makarnalar sıkça tercih edilir. Beyaz peynir rendelenerek kullanılabildiği gibi kaşar peyniri ya da tulum peyniri de tercih edilebilir. Makarnanın daha lezzetli olması için çeşitli baharatlar üzerine eklenebilir. Makarna yanında ayrıca soğuk içecek servis edilmesi doyurucu bir lezzet olacaktır.
Peynirli Makarna Malzemeleri
- 1 paket makarna
- 150 gr beyaz peynir
- Sıvı yağ
- Su
- Tuz
- Dereotu ya da maydanoz
Peynirli Makarna Yapılışı
1Peynirli makarna yapmak için makarnaların hafif diri olması lezzeti arttıracaktır. Su ocağa alınarak kaynamaya bırakılır.
2Kaynayan su içerisine tuz ve sıvı yağ ilave edilir. Sıvı yağ makarnaların birbirine yapışmasını engeller.
3Daha sonra makarna su içerisine eklenerek pişirme talimatına göre pişirilir. 10 dakika kaynayan suda pişmesi yeterli olacaktır. Hafif diri kalması için 8 dakika pişirilmesi makarnanın lezzetini daha çok arttıracaktır.
4Pişen makarnalar süzgeç yardımı ile suyu süzülür. Üzerine soğuk su gezdirilerek birbirine yapışması engellenir.
5Sıvı yağ koyulan tencere ocağa alınır ve üzerine süzülmüş olan makarnalar eklenir. İsteğe göre tereyağ ile de kavurma işlemi yapılabilir. Sıvı yağ makarnanın tencere dibine yapışmasını engeller.
6Bir kaç dakika makarnalar bu şekilde kavrulur ve ocaktan alınır.
7Beyaz peynir rendelenir. İsteğe göre dereotu ya da maydanoz ince şekilde kıyılır.
8Servis tabağına alınan makarna üzerine peynir serpilir. Üzerine dereotu veya maydanoz eklenerek sıcak şekilde servis edilir.
Peynirli Makarna Videosu
