Su Böreği

Yayınlanma Tarihi: 29 Mart 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 1 saat
Pişme süresi: 30 dakika
Kaç Kişilik: 8-10 kişilik

Kolay su böreği tarifi.

Malzemeleri

  • 6 tane yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
  • Yapışmayan bir hamur için alabileceği kadar un
  • salamura peynir
  • yarım kilo tereyağı ( 500 gr )
  • maydanoz
  • su ile tuz

Su böreği Yapılışı

1Yumurtalara su eklendikten sonra karıştırınız.

2Karışınca da unu ile tuzu ilave edip sıkıca bir hamur yoğurunuz.

3Bu hamurdan cevizden biraz büyük bezeler yapınız. 12 tane beze çıkar.

4Bezelerin üzerine hafif nemli olan bir örtü örter ve 30 dakika dinlendirin.

5Diğer tarafta da rendelenmiş olan peynir ve ince doğranan maydanozu birbiri ile harmanlayın.

6Başka bir tavaya da yağı koyarak eritin. Yağ ve peynir hazır olur.

7Dinlenmiş bezeleri un yardımıyla açınız.

84 tanesini açınca da geniş bir tencerede kaynayan su içine önce tuz atın. ( Tuz olmazsa yufkalar parçalanır ve sudan çıkmazlar.)

9Sonra açtığın yufkaları iki el ile tutup yavaş bir şekilde su içine serer gibi bırakın.

10Tahta kaşık ile kenarlardan yufkanın üstüne su atın ki yufka birbirine yapışmasın

11Islanan yufkayı soğuk su dolu kabın içine alın.

12Sonra elimiz ile fazla sular sızdırarak yağlanmış tepsiye buruşuk bir şekilde yerleştiriniz.

13Soğuk su ılık olacağı için 3 yufkadan sonra suyu değiştiriniz. Su kesinlikle soğuk olmalı

144. Yufka için de aynı işlemi uygulayın sonra arasına iç harcını yayın ve üzerine tereyağı gezdiriniz. Her 4 yufkada aynı işlemi yapın. Tereyağını bu işlemler için 3 e bölünüz.

15En üst kısmada 4 yufkayı aynı şekilde serdikten sonra üzerini tereyağıyla yağlayın.

16Pişerken kabarmaması için pişirmeden önce dilimleyerek kesin

17200 derecede üzeri kızarıncaya kadar yarım saat pişiriniz

Su Böreği Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Su Böreği
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
2.51star1star1stargraygray Based on 3 Review(s)

Yorumlar

29 Mart 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...