Tavuklu mantar yemeği sofralarımızda en çok tercih ettiğimiz farklı lezzetlerdeki ana yemeklerin başında gelir. Pilav eşliğinde sunulduğunda tadı daha da bir lezzetli hale dönüşen tavuklu mantar yemeği tarifini merak ediyorsanız işte size cevabı :
Tavuklu mantar sote malzemeleri
- Yarım kilo mantar
- 1 paket göğüs tavuk ( 400 gram )
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kekik
- Sıvıyağ
Tavuklu Mantar Sote Tarifi Yapılışı
1 Tavuklu mantarlı yemek için mantarları soyup istediğimiz boyutta doğradıktan sonra bir tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyerek mantarlar suyunu salıp tekrar iyice çekene kadar kavuruyoruz.
2Diğer tarafta kuş başı doğradığımız tavuklarımızı yine az miktar yağda sularını salana kadar kavurup üzerine ince ince kestiğimiz soğanı ekliyoruz( mantar ve tavuğu ayrı ayrı kavurup karıştırmamızın amacı ikisinin de suyunu salmasından dolayı oluşabilecek kötü tadı engellemek). Soğan ve tavukları bir süre kavurduktan sonra üzerilerine küp küp veya isteğe göre uzun uzun doğradığımız biberleri ekleyip kavurmaya, işlemine devam ediyoruz.
3Tavuklarımız pişerken diğer yanda bir kâsenin içine aldığımız 1 yemek kaşığı salçanın üzerine kekik ve karabiberi de ekleyip sıcak su içerisinde bu karışımı iyice eritiyoruz.
4Tavuklarımız iyice pişince mantarları da üzerine ekledikten sonra hazırlamış olduğumuz salçalı karışımı tavuklu mantar sotemizin üzerine döküp kısık ateşte bir süre daha iyice birbirinin içine geçecek şekilde pişmeye bırakıyoruz. 5 – dakika daha pişirdikten sonra yemeği ocaktan alabilirsiniz. Ve artık yemeğimiz yemek için hazır. Mantarlı tavuklu yemek tarifleri işte bu kadar kolay ve lezzetli.
Tavuklu Mantar Sote Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)