Börekler günün her saati severek tüketilebilen oldukça lezzetli atıştırmalıklardır. Bu atıştırmalıklar el açması incecik hamurlarla yapılabileceği gibi bazı durumlarda da pratik ve hızlı olması amacı ile yufka ile de yapılabilir. Üç renkli börek tarifi eğer hamur açılarak yapılacak ise açık şekilde yani pide şeklinde de yapılabilir. Yufka ile yapılan kapalı tarifler ise hem daha hızlı hem de daha kolay olmaktadır. İşe size yarım saate hazırlayabileceğiniz üç renkli börek tarifi.
Üç Renkli Börek Tarifi için Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet havuç
- Yarım kilogram ıspanak
- 1 su bardağı yağsız ve tuzsuz lor
Üç Renkli Börek Tarifi Yapılışı:
1Yufkalar büyükçe bir tepsiye açılır ve serilir. Birbirine yapışmamasına özen gösterilmelidir.
2Ispanaklar saplarından ayrılır ve akan su altında elle tek tek yıkanır. Ispanak içerisinde kumların olabileceği girinti ve çıkıntılar olabileceği için çok dikkatli bir şekilde yıkanmalıdır. İyice yıkanan ve saplarından ayrılan ıspanaklar el ile iri iri doğranarak bir tavaya alınır. Bu ıspanaklar hafif ateşte zeytinyağı ile birlikte çevrilir. Yarı pişmiş hale gelen ıspanaklar ocaktan alınır, üzerine tuz gezdirilir.
3Ispanaktan sonra tavaya havuçlar rendelenerek alınır. Havuç rendesi de birkaç dakika orta ateşte pişirildikten sonra tavadan alınır.
4Lor peynirinin de bir kaseye alınması ile birlikte böreğe ait üç renkli harç hazır hale gelir.
5Açılan yufkaya karışım istenirse beraber istenirse ayrı ayrı konur. Yoğurt, yumurta ve sıvı yağ ile yapılan sos böreği üstüne sürülür.
Üç Renkli Börek Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)