Hem kek hem de kadayıf tatlısı tadı almanın aynı anda mümkün olduğu üstelik görsel anlamda da çok zengin duran bir lezzettir kadayıflı kek. Pratik olması sebebiyle özel günlerde değil günlük tüketilmesi için bile kolayca hazırlanabilir.
Kadayıflı Kek Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz içi
- 200 gram ufalanıp kavrulmuş çiğ kadayıf
- 1 yemek kaşı toz şeker
- Şerbet için:
- 2 su bardağı şeker
- 2, 5 su bardağı su
Kadayıflı Kek Yapılışı:
1İlk aşamada tencerenin içine bir kaşık şeker ve kadayıfı koyup kavurun. Pembeleştiklerinde altını kapatın. Yanmamasına özen gösterin.
2Tepsinin tabanını margarin sıvı yağ ya da tereyağıyla çok az yağlayın ve tabanını kapatacak şekilde ince bir tabaka kadayıf serpiştirin.
3Kek harcı için yumurta ve yarım çay bardağı toz şekeri mikserle çırpın.
4Sonrasında yağ, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırmaya devam edin.
5Kek harcının içine ceviz ve kadayıfın geri kalan kısmından bir miktar bırakarak karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bırakılan kadayıf kek hamurunun üzerine dökülecek.
6Tepsiye hamuru döküp kalan kadayıfları da üzerine serpiştirin ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırınına koyun. Fırından çıkarmadan ara ara kontrol ederek kontrollü bir şekilde pişirin.
7Bu sırada şerbet malzemelerini bir kapta kaynatın ve kenara alın.
8Fırından çıkan kekin sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından kekin üzerine şerbeti dökerek yaklaşık olarak 1 saat bekletin. Ardından servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Kadayıflı Kek Tarifi Videosu
