Klasik kek yapmaktan sıkıldıysanız dolgulu kek tariflerine göz atabilirsiniz. Bu tarifleri deneyerek hem sevdiklerinizi hem de kendinizi şaşırtabilirsiniz. İçi ve üstü dolgulu kekleri farklı kılan kullanılan malzemeler Bu tarifte kadayıflı muz dolgulu keki deneyeceğiz ancak siz seçeneklerinizi kendi ağız tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.
Kadayıflı Muz Dolgulu Kek İçin Gerekli Malzemeler: Kek İçin;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 10 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı bitter kakao
- Dolgu Karşımı İçin:
- 2 su bardağı muzlu süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı kadayıf
- Hindistan cevizi
Kadayıflı Muz Dolgulu Kekin Yapılışı:
1İlk olarak kekin hazırlıklarına başlanır.
2Derin bir kaba kırılan yumurtalar şeker ilavesiyle köpük köpük olana kadar karıştırılır.
3Vanilya, kabartma tozu, süt, sıvıyağ, un ve kakao ilave edilerek kek hamuru hazırlanır.
4Fırına dayanıklı bir dikdörtgen borcama konan kek hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir, soğumaya alınır.
5Dolgu karışım için pişirme tenceresine muzlu süt, şeker, un, nişasta ve tereyağ alınır ve yavaş yavaş karıştırılarak puding kıvamına gelir. Bu malzeme yerine muzlu puding de kullanılabilir.
6Sığ bir tavada tereyağ eritilir ve kadayıflar renk alana kadar kavrulur. Dolgu malzemesinin içine eklenir.
Soğumaya alınan kek üzerinde büyük delikler açılır ve dolgu malzemesinin buradan içeri akması sağlanır. Kalan kısım da kekin üstüne yayılır. Kek ve dolgu malzemesi iyice soğuduktan sonra hindistan ceviziyle süsleme yapılır. Afiyet olsun.
Kadayıflı Muz Dolgulu Kek Videosu
