Yağları yakma özelliğine sahip olan ve herkesin severek yediği lahana çorbası en faydalı sebze çorbalarından biridir. İçinde bir çok mineral barındıran lahana çorbası basit ve pratik yapımı ile de sıklıkla sofralardaki yerini almaktadır. Lahana yemeği nasıl yapılır merak ediyorsanız bu tarif sizlere en pratik çözümü sunuyor.
Lahana çorbası tarifi için gerekli malzemeler :
- 1 demet lahana
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 kaşık bulgur
- 2 kaşık mısır unu
- Bir miktar haşlanmış mısır
- Yarım kaşık salça
- 2 kaşık sıvıyağ, tuz, karabiber ve pul biber
Lahana çorbası nasıl yapılır?
1Lahana çorbasının tarifi hazırlanışı için işe ilk olarak lahanaları yıkayarak başlayalım. Sonra tuzu atılmış suda haşlayıp süzelim.
2Soğanları küçük küçük doğrayalım ve tencereye koyduğunuz yağda kavuralım. İçerisine sırayla havuç ve patatesleri ekleyelim. Bu iki malzemeden sonra yine iyice karıştırıp kavrulmasını sağlayalım.
3Kavrulan malzemenin içerisine salçayı koyup kavurmaya devam edelim ve sonrasından baharatları ekleyelim.
4Haşlayıp süzdüğünüz lahanaları tencerenin içine ekleyelim ve kavurmaya yine devam edelim. Lahanaları birkaç dakika kavurduktan sonra içine haşlanmış olan mısırları ve bulgurları ekleyelim. Bir süre daha karıştırıp içine kaynamış su ekleyelim pişmeye bırakalım.
5Ayrı bir kabın içerisinde mısır ununu yarım bardak su ile birlikte iyice karıştıralım. Bu karışımı pişmekte olan lahana çorbasının içerisine ekleyelim ve bir süre de bu şekilde pişmesini sağlayalım. Sonra çorbanın altını kapatabilirsiniz. Lahana çorbasını hazırlarken içerisine isteğinize göre haşlanmış mısır yerine barbunya da tercih edebilirsiniz.
Lahana çorbası yapımı işte bu kadar basit. Çorbanız artık servise hazır.
Lahana Çorbası Nasıl Yapılır Videosu
