Süzme yeşil mercimek çorbası sofraların en çok sevilen yemekleri arasında yer almaktadır. Hem çok lezzetli olan hem de yapımı oldukça pratik olan süzme yeşil mercimek çorbası, her damak zevkine hitap ettiği için misafir ağırlarken de en çok tercih edilen çorbalar arasındadır.
Genellikle her evde bulunan malzemeler ile hazırlanan ezme mercimek çorbası tarifi bir çok faydayı da bir arada sağlamaktadır. Beyaz mercimek çorbası nasıl yapılır diye merak ediyorsanız bu tarif ile siz de kolaylıkla deneyebilirsiniz.
Süzme yeşil mercimek çorbası tarifi için gerekli olan malzemeler :
- 1 bardak kırmızı mercimek
- 2 kaşık kadar pirinç
- 6 bardak su
- 1 tane soğan
- 1 kaşık salça
- 3 kaşık sıvı yağ
- Tuz, nane ve isteğe göre karabiber ya da pul biber
Süzme kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır?
1Süzme mercimek çorbası hazırlığına ilk olarak soğanları ince bir şekilde doğrayarak başlayalım. Sonra yağı bir tencereye alıp doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Kavurduktan sonra salçayı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Sonra suyu ekleyip kaynamaya bırakalım. Su kaynadıktan sonra mercimek ve pirinci suyun içine ekleyelim.
2Ocağın altını kısalım ve pirinçler ile mercimeğin yumuşamasını bekleyelim. Çorbanın taneli olmaması için piştikten sonra blenderdan geçirip süzme mercimek çorbası kıvamına getirebilirsiniz. Tüm bunlar bittikten sonra ayrı bir tavanın içerisine yağı koyup nane, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edelim. Bu karışımı bir kaç dakika kaynatmanız yeterlidir.
3Sonrasında ocağın altını kapatıp hazırladığınız sosu süzme mercimek çorbanızın üzerine ilave edin. Çorbayı artık servis edebilirsiniz. Ezme mercimek çorbası tarifi işte bu kadar basit.
Mercimek Çorbası Süzme Videosu
