Patatesli kol böreğini sevmeyen ve evde yapmayan yoktur. Misafirler geldiğinde akla gelen ilk börek çeşitlerinden biri patatesli kol böreğidir. Bu börek yanında çay eşliğinde çok güzel gider. Hem yapılışı kolay hem de ağızda nefis bir tat bırakan patatesli kol böreği tarifi ve kullanılan gerekli malzemeler aşağıda;
Patatesli Kol Böreği İçin Kullanılan Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı olacak şekilde sıvı yağ,
- 4 ya da 5 adet soğan,
- 6 ya da 7 adet patates,
- 1,5 ya da 2 tatlı kaşığı ise tuz,
- 1 ya da 1,5 çay kaşığı karabiber,
- 1 ya da 1,5 çay kaşığı pul biber,
- 2 adet yumurta,
- 1 su bardağı su,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 4-5 adet yufka,
- İsteğe bağlı çörek otu.
Patatesli Kol Böreğinin Yapılışı:
1Öncelikle bir tava alın ve bu tavanın içerisine yaklaşık 3 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirin. 4 ya da 5 adet soğanı alın ve doğrayın. Doğrama işlemi bittikten sonra ise soğanları tavaya alın. Daha sonra patatesleri haşlayın ve soğanları güzel bir şekilde kavurduktan sonra patatesleri soğanın üzerine ekleyin.
2Yaklaşık 2 tatlı kaşığının içerisine tuz ilave edin. 1 çay kaşığı pul biber ile karabiberi ilave edin. Daha sonra bunları güzelce karıştırın ve yumurtaları da ayrı bir kap içerisine kırıp çırpın. 1 su bardağı suları ilave edin ve tekrar karıştırın. Daha sonra sıvı yağ ilave edin ve yufkaları güzelce açın. Yufkaya biraz nişasta serpin.
3Hazırladığınız patates harcını yufkaya koyun ve kol şeklinde olacak şekilde sarıp şekil verin. Hazırlamış olduğunuz böreklere isterseniz çörek otu serpebilirsiniz. Daha sonra fırına yerleştirip servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Patatesli Kol Böreği Tarifi Yapımı Videosu
