Çay saatlerinin ve kabul günlerinin, en sevilen hamur işleri arasında yer alan kek, birçok çeşidi ile farklı damak zevklerine hitap etmektedir. Çikolatalı kekler, en sevilen kek çeşitleri arasında yer alır. Özellikle çocuklar, bu keklere bayılır.
Damla çikolatalı kek, hem lezzeti hem de görüntüsüyle birçok kişinin favori kekleri arasında yer alır. İçinde süt ve yumurta gibi malzemelerin bulunmasıyla da, sağlık açısından oldukça faydalı bir yiyecektir.
Kekin iyi kabarması için, şeker ve yumurtanın iyi çırpılması ve kek pişene kadar, fırın kapağının hiç açılmaması gerekir. Kek pişmeden fırın kapağını açmak, kekin sönmesine neden olur.
Damla Çikolatalı Hindistan Cevizli Kek İçin Malzemeler:
- 3 su bardağı elenmiş un
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı damla çikolata
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Damla Çikolatalı Hindistan Cevizli Kek Yapılışı:
11,5 su bardağı şekeri ve kırdığınız 4 adet yumurtayı, derin bir kabın içerisine koyun ve bir mikser yardımı ile yaklaşık 5 dakika çırpın.
2Yumurtalı karışımın içine, sütü ve sıvı yağı ekleyerek tekrar karıştırın.
3Hazırlamış olduğunuz karışımın içine, damla çikolataları ve Hindistan cevizini ilave edip, tekrar karıştırın.
4Sıvı karışımın içine, unu ilave edin. Unun üzerine, vanilyayı ve kabartma tozunu dökerek, mikserle iyice karıştırın.
5Kek hamurunu, içini yağladığınız kek kalıbına dökün.
6180 derece ısıtılmış fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.
7Pişen keki fırından çıkarın ve kalıptan daha rahat çıkması için, yaklaşık 10 dakika soğumasını bekleyin.
8Kek kalıbını, düz bir servis tabağının üstüne ters çevirin ve keki çıkarın. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Damla Çikolatalı Hindistan Cevizli Kek Tarifi
