Çaylı Kek Malzemeleri
- 1 su bardağı demli çay (Oda ısısında)
- 2 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ ya da zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket hazır çikolata sosu
- Dövülmüş fıstık veya fındık
- Hindistan cevizi de kullanılabilir.
Çaylı Kek Yapılışı
1Derin kap içerisine 3 tane yumurtayı kırınız. Üstüne bir buçuk su bardağı toz şekerinizi ekleyiniz, mikser ile 3 dakika köpürünceye kadar çırpınız. Daha sonra oda sıcaklığında soğumuş bir bardak demli çay ve 1 çay bardağı da sıvı yağ dökerek mikser ile karıştırınız. Daha sonra 1 paket vanilya, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozunu ve 2 su bardağı un eleyiniz ve mikserle karıştırınız. Kullanılan su bardağı 200 ml ölçüsündedir. Orta boy kek kalıbının içini margarin ya da tereyağı ile iyice yağlayınız. Kalıbın içine az bir miktar un serpiştiriniz. Hazırlamış olduğunuz çaylı kek karışımını kek kalıbının içine dökünüz. Karışımın üzerindeki kabarcıkların gitmesi için birkaç defa sert zemin üzerine vurunuz. Önceden ısıtmış olduğunuz 170 derece fırına atınız. Yaklaşık olarak 35 dk pişiriniz. Çaylı kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan kullanıp kontrol ediniz. Kürdanı batırdığınız zaman kuru çıkıyor ise pişmiş anlamındadır. Çaylı kek pişip fırından çıkarıldıktan sonra ılımaya bırakınız. Daha sonra da kalıptan ters çevirip servis tabağı üzerine koyunuz. Hazırlamış olduğunuz çaylı kek üzerine hazır çikolata sos ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
Çaylı Kek Tarifi Videosu
