Çikolata herkes için lezzetin tam karşılığıdır. Çikolatalı her şey cazip ve göz kamaştırıcıdır. Doğum günleri arkadaşlık günleri ve özel günlerde bol çikolatalı pastaya kimse hayır diyemez. Kat kat lezzet olan her çatalda mutluluk hormonlarını tavan yaptıran tarif çikolatalı pasta. İçine koyduğunuz meyvelerle yumuşacık pandispanyası ile işte tarifi.
Malzemeler
- 1 su bardağı şeker
- 4 adet oda sıcaklığında beklemiş yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 1 paket kakaolu krem şanti
- 1 kahve fincanı kadar damla çikolata
- 2 paket sütlü (veya bitter) çikolata toplam 160 gr
- Süt
Yapılışı
1Yumurta ve şekeri iyice birbirine karışana kadar çırpın ardından kakao un ve hamur kabartma tozunu ekleyin ve düşük devirde çırpmaya devam edin. Harcın iyice karıştığına emin olunca tabanına yağlı kâğıt serilmiş orta boy kelepçeli kalıba harcı dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece olan fırına sürün ve pişmeye bırakın.
2Fırını mutlaka kontrol edin çünkü pandispanya hamuru kabarmaya başladığında fırının derecesini 150 dereceye düşürün. Yaklaşık 20 dakika sonrasında hamura kürdan testi yapın eğer kürdana harç gelmiyorsa fırından alın ve soğumaya bırakın. Hamur soğumaya bırakılırken krem şantisini hazırlayın. Süt ve krem şantiyi iyice çırpın ve dolaba koyun. 160 gr çikolatayı benmari usulü eritin ve azar azar sür ekleyin akışkan kıvam almasını sağlayın. 6-7 çorba kaşığı süt yeterli olabilir.
3Soğuyan pandispanya kekini dikkatli şekilde ortadan ikiye ayırın. Bir kısmını bir servis tabağına alın ve krem şantiyi sürüp üzerine damla çikolatadan serpin. Pandispanyanın diğer kısmını üzerine kapatın ve şantinin kalanını üzerine ekleyin. Eritilip sütle inceltilen çikolatayı da üzerine güzelce dökün ve isteğe bağlı süslemenizi yapın. İster bol meyveli ister çikolata rendesi ve minik toplarla süsleyin.
Çikolatalı Pasta Yapımı Videosu
