Hazır yufka ile yapılan böreklerin tadı hem hafif hem de lezzetli olmaktadır. Bu pileli börek tarifi ister sabah kahvaltısında ister çay saatinde yapılsın tadı ile damakları adeta mühürler. Ayrıca pileli böreğin lezzetini çocuklar da çok beğenirler. Okuldan geldiklerinde kolayca pişirilebilir.
Pileli Börek İçin Malzemeler
- 4 hazır yufka
- 250 gram beyaz peynir
- İsteğe göre maydanoz
- Pileli Börek İçin Sos Malzemeleri
- 2 yumurta
- 1 Çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- Tuz
- Karabiber
Hazır Yufkadan Pileli Böreğin Yapılışı
1Önce böreğin sosu için gereken yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tuz ve karabiberi bir kasede güzelce çırpın.
2Beyaz peyniri de ayrı bir kasede istenilirse doğranan maydanozla ve biraz tuz ile karıştırın.
3Bir adet yufkayı düz olan bir zemine serin.
4Üstüne her tarafına eşit şekilde böreğin sosundan sürün ve yayın.
5Beyaz peynirden biraz alıp yufkanın üstüne dağıtın.
6Yufkanın bir kenarından yavaş bir şekilde pileler yaparak yani büzerek ortaya kadar gelin ve bırakın.
7Diğer kalan yufkayı da aynı biçimde pile yaparak katlayın.
8Pileli yufkaları ortasından bıçak ile kesin.
9Büzülmüş olan ve kesilen yufkanın yarısının altına elinizi koyup dikkat ederek pileli yufkayı yağlanılan tepsiye yerleştirin.
10Kesilen diğer yufkayı da aynı şekilde tepsiye alın ve tepside de yufkaları hafifçe eliniz ile birbirine yaklaştırın.
11Kalan yufkalara da aynı işlemleri uygulayın ve hemen tepsiye yerleştirin.
12Sostan bir miktar kalmış olacak ve bu sosu da tepside duran pileli böreğin üstüne, her tarafına eşit dağılacak şekilde sürün.
13Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstü güzelce kızarıncaya dek pişirin.
Afiyet olsun.
Hazır Yufkadan Pileli Börek Videosu
