Kek, denince akla dilim dilim kesilebilen büyük kekler gelmektedir. Fakat kekler yalnızca bu tarz değildir. Bunun yanı sıra porsiyonluk yani kağıtta yapılan kup kek tarzı keklerde mevcuttur. Kağıtta kek adı verilen bu kekler sayesinde kişi sayısına göre kek yapabilmek mümkün hale gelmektedir. Bu açıdan çok daha avantajlı olan kağıtta kek, fazla kalmayacak ve kaç kişi varsa ona göre yapılacaktır.
Kağıtta kek yapımı için malzemeler
- 3 adet orta boy yumurta
- 2 çay bardağı toz şeker
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı damla çikolata
- 1 çorba kaşığı ceviz
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- Kağıt kek kalıpları
Kağıtta kek yapılışı
1Kağıtta kek yapımı normal keklerle benzerlik göstermektedir. Bu tarifin tek farkı büyük kek kalıbında pişmemesi ve bunun yerine ufak kağıt kaplarda pişirilmesidir.
2İlk olarak yumurtalar derin bir çırpma kabına alınmalı ve üzerine 2 çay bardağı toz şeker eklenmelidir. Mikser ile çırpılan bu 2 malzemenin üzerine yarım çay bardağı sıvı yağıda eklenmeli ve bu aşamadan sonra sıra kuru malzemelere gelmektedir.
3Bunun için vanilin, kabartma tozu, tam buğday unu ve 1 çimdik tuz sıvı olan kek malzemelerine eklenmeli ve homojen bir kek kıvamı elde edilene kadar karıştırılmalıdır. Hazır hale gelen kek hamuru kağıt kek kalıplarına paylaştırılmalıdır.
4Kek kalıpları hamur ile doldurulduktan sonra üzerlerine damla çikolata ve ceviz serpilmelidir. Bu şekilde 180 derece fırına alınan kağıtta kekler, 20-30 dakika kadar pişirilmelidir. Pişen kekler iyice soğuduktan sonra servis edilmelidir. Afiyet olsun.
Kağıtta Kek Yapımı Videosu
