Günlerin vazgeçilmesi ve çocukların bir numaraları sevdiği hamur işi sade kek ve kek çeşitleridir. Çayın yanına yakışan kek için en çok tercih edilenlerin başında kuru üzümlü kek olduğu bir gerçektir. Çoluk çocuk herkesin severek ve beğenerek yediği bu tatlı hamur işi için gereken
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ay çiçek yağı
- 1,5 su bardağı kuru üzüm
- 1 limon kabuk rendesi için
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- İsteğe bağlı yarım su bardağı ufalanmış ceviz içi
Kuru Üzümlü Kek Tarifi Yapılışı:
1Derin bir çırpma kabı alıyoruz. İlk önce 3 adet yumurtayı kırıyoruz. İçerisine 1,5 su bardağı şekeri ekleyip iyice çırpıyoruz.1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı ay çiçek yağı ve 1 limon kabuk rendesini ekliyoruz karıştırmaya devam ediyoruz. 1 paket hamur kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı karışımın içine boca edip çırpma işlemine devam ediyoruz. Püf nokta en son 1,5 su bardağı kuru üzümü ekliyoruz ve hafif şekilde hamurumuzu karıştırıyoruz. Dibe çöküntü yapmaması ve üzümlerin ayrışmaması için bu önemli noktadır. İsteğe bağlı olarak yarım su bardağı ufalanmış ceviz içi de ekleyebilirsiniz.
2Yağlanmış kek kalıbını alıp, elde ettiğimiz kek harcını döküyoruz. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına kek kalıbını yerleştiriyoruz. Daha çok kabarmasını istiyorsanız yanmaz bir kaba soğuk su koyup fırının boş köşesine yerleştirin. Kek 30 dakika kadar 180 derecede pişirilir. Kek kalıbından çıkartılıp soğumaya bırakılır. Dilimlenen üzümlü kek çayla birlikte hoş ve güzel sofralar için sunuma hazırdır.
Kuru Üzümlü Kek Tarifi Videosu
