Muzlu Kek Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 adet muz
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı ince dövülmüş ceviz içi
- 1 paket hamur kabartma tozu
Yapılışı
1İlk olarak 3 tane yumurtayı karıştırma kabı içine alınız. ¾ su bardağı toz şekeri beraber krema şeklini alıncaya kadar çırpma işlemi uygulayınız.
2Sütü ve zeytin yağını ilave ediniz ve ardından karıştırma işlemi uygulamasına devam ediniz. Yarım su bardağı süt yerine, yarım su bardağı kefir ya da koyu yoğurt kullanabilirsiniz.
3Kabukları soyulan 3 tane muzu bir çırpıcı yardımı ile eziniz. Daha sonra hazırlamış olduğunuz muzlu kek harcı içine ekleyiniz. Ardından bir spatula yardımı ile iyice karıştırınız.
4Un, tarçın ve kabartma tozunu bir yerde beraber eleyerek kek harcına ekleyiniz. (Kabartma tozunu ve unu eledikten sonra kullanmanız kekin daha fazla şişmesini sağlayacaktır.) Küçük küçük parçalar şeklinde kırılan ceviz içini de kek harcına katınız.
5Bütün malzemeleri eklemiş olduğunuz kek harcını mikser kullanmaya gerek olmadan karıştırınız ve daha sonrasında önceden yağlanan bir baton kek kalıbı içine dökünüz. ( Kekin dibe çökmemesi için az bir miktar unladığınız 3 adet muz dilimlerini, kek kalıbına (baton) aktardığınız kek hamurunun arasına yerleştiriniz.)
6Üst kısmını düzeltiniz.
75 dakika önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında içini çekmesi için yaklaşık olarak 40 dakika kadar pişiriniz ve sonrasında dilim dilim servis edebilirsiniz.
8Kolay kek tarifleri arasında yer olan muzlu kek tarifi hazır. Afiyet olsun.
Muzlu Kek Videosu
