Her derde deva olan annelerimizin her zaman yaptığı bizleri hasta yatağımızdan hemen kaldıran mis gibi kokan çorba tabi ki tarhana çorbasıdır. Peki, hem sağlıklı hem de çok lezzetli olan bu tarhana nasıl yapılır? Aklınıza çok fazla takılmasın ve vitamin bombası sağlıklı ve lezzetli olan bu harika tarhana çorbasının tarifi aşağı da sizlerle. Denemenizi ve yapmanızı tavsiye ederiz. Her zaman kolay ve çabucak yapıp sıcacık içebilirsiniz. Şimdiden herkese kolay gelsin.
Tarhana çorbası için malzemeler;
- 3-4 yemek kaşığı tarhana
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ ( zeytinyağı da kullanılabilir )
- 1 yemek kaşığı domates salçası ( biber salçası da kullanılabilir )
- pul biber
- karabiber
- nane
- tuz
- 5 su bardağı su
Tarhana çorbası tarifi;
1Tarhanayı 1 su bardağı su ile karıştıralım. 1 su bardağı su da tarhanalar erisin.
2Çorbayı hazırlayacağımız orta boy tencereyi de ocağa alalım ve altını kısık ateşte açalım. İlk önce yağı tencereye ekleyelim ve ardından salçayı ekleyerek karıştırmaya başlayalım.
3Ardından ocaktaki tencereye 4 su bardağı (200 ml) su alalım ve kaynamaya bırakalım. Su kaynarken karıştırmak zorun da değiliz.
4Su kaynamaya başladıktan sonra 1 su bardağı su da eritilen tarhanayı da kaynayan çorba suyuna ilave edelim. Hızlı hızlı karıştırmaya başlayalım.
Ardından 10 dakika daha tarhana çorbasını karıştırmaya devam edelim. Ardından baharatları ve tuzu da ekleyerek tarhana çorbamızı ocaktan alalım. Tuzu damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Orta kıvam 3 tepeleme çay kaşığıdır. İsteğe bağlı olarak da baharat eklemeye bilirsiniz. Pişen tarhana çorbasını sıcak iken kâselere alıp servis edelim. Sevdikleriniz ile ağız tadı ile paylaşmanız dileği ile.
Tarhana Tarifi Videosu
