Çorbaların en lezzetlisi olan tel şehriye çorbası yapımının basitliği ile de oldukça sık tercih edilmektedir. Evde ki malzemeler ile kolayca yapabileceğiniz tel şehriye çorbası oldukça yaralı ve lezzetli olmaktadır. Tel şehriye çorbası yapabilmeniz için ise gerekli olan malzemeler aşağı da verilmiştir.
Tel şehriye çorbası tarifi malzemeler
- 2 litre kadar sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet et bulyon ya da tavuk bulyon ( bulyon yerine bir bardak et ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz.)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çorba kaşığı pul biber
- 2 çorba kaşığı salça ( biber domates karışık kullanabilirsiniz. )
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı nane
- 1. 5 su bardağından biraz az tel şehriye
Tel şehriye çorbası tarifi yapılı
14 çorba kaşığı sıvı yağ tencereye koyulur ve kısık ateşte ısıtılır. Sıvı yağın üzerine 1 çorba kaşığı nane eklenir ve kısa süre de bu şekilde karıştırılır.
21 çorba kaşığı biber, 1 çorba kaşığı domates salçası karıştırılarak tencereye alınır ve salça kavrulur.
3Kavrulan salça üzerine şehriyeler de ilave edilir ve kısa süre de bu şekilde kavrulur.
4Şehriyeler de kavrulduktan sonra kalan baharatlar da ilave edilir ve karıştırılır.
5Bir bardak tavuk ya da et suyu ilave edilir. Ya da bulyon bir bardak sıcak suda çözünür ve kavrulan şehriyelerin üzerine ilave edilir.
6Kalan 7 bardak sıcak suda ilave edilir ve son bir kez karıştırılarak kapağı kapatılır.
7Şehriyelerin yapışmaması için arada karıştırarak pişirin. Kaynayan çorbayı ocaktan alarak soğumaya bırakın. Afiyet olsun
Tel Şehriye Çorbası Tarifi Videosu
