Özellikle turbo fırında pişirilen tavuk kanatları, ızgara tadı vererek muhteşem bir lezzet sunar. Baharatlarla harmanlanan fırında kanat, soslu veya sossuz şekilde yapılabilir. Soslu kanat yapmak için, fırına sürerken salçalı su ekleyebilirsiniz.
Fırında Patatesli Tavuk Kanat İçin Malzemeler
- 1 Kg Tavuk kanadı
- 5-6 adet orta büyüklükte patates
- 2-3 adet sarı veya kırmızı taze biber
- 1 büyük kuru soğan
- 250 gr margarin
- Hardal tohumu, pul biber, karabiber, tuz ve köri
Fırında Patatesli Tavuk Kanat Yapılışı
1Tavuk kanatlarını temizlemek için, üzerlerinde tüy varsa, ocakta ütüleme yapınız. Bol suyla yıkayın ve suyunu süzün.
2Fırın tepsisinin alt kısmına margarinin yarısını, minik parçalara bölerek simetrik şekilde dizin.
3Biberleri yıkayın ve jülyen şekilde doğrayın.
4Patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayın. Ardından önce kalın halkalar şeklinde doğrayın. Daha sonra halkaları 2 ya da 3 dilim olacak şekilde doğrayın.
5Geniş ve derin bir kaba patatesleri ve biberleri alın. Kuru soğanı kalın halkalar şeklinde doğrayın ve karışıma ilave edin. Üzerine baharatları ilave ederek iyice karıştırın. Köri, patates ve tavuklara hoş aroma veren bir baharattır. Tek başına bile kullanılarak yemek tamamlanabilir.
6Tavuk kanatlarını tepsiye belirli aralıklarla dizin.
7Patatesli baharat karışımını, tavuk kanatları üzerine eşit şekilde ve üzerlerini kapatacak şekilde dizin. ( kızarmış ve gevrek tavuk seviyorsanız, patates ve biberleri alt kısma dizip, tavukları üst kısma dizebilirsiniz.)
8Tüm karışımı dizdikten sonra kalan yarım margarini aynı şekilde minik doğrayarak, hazırlanan yemeğin üzerine ekleyin.
9200 derecede önceden ısıtılmış fırında, tamamı kızarana dek 25- 30 dakika pişirin.
Afiyet Olsun…
Fırında Patatesli Tavuk Kanat Videosu
