Kara Lahana Yemeği Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 3 Eylül 2018 Ekleyen: admin


Özet
Puan Ver →
Yemek Adı
Kara Lahana Yemeği Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
0 1 Oy
Kara Lahana Yemeği Tarifi
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişme süresi: 25 dakika
Kaç Kişilik: 3-4 Kişilik

Topraktan köklenen öyle çok sebze var ki, hepsi birbirinden güzide, hepsi birbirinden faydalı, hepsi birbirinden güzel ve lezzetli. Hepsini saymaya ve faydalarından söz etmeye kalksak sayfalar dolar. Sebzenin hemen her iklim türüne uyanı ve her coğrafyada yetişebileni de vardır, sadece belli bölgelerde yetişeni de. Bir de belli bölgelerde popüler olan ve o yöreyi simgeleyen sebzeler de vardır. Sözgelimi Karadeniz bölgesi dendiğinde akla gelen sebzelerden biri de kara lahanadır. Yurdumuzun kuzey bölgesinde yetişen ve bu bölgede sıkça pişirilen bir sebze olan karalahana, yemeğiyle sarmasıyla, böreğiyle sofralarda şölen yaşatır; zira onu seven çok sever. Bugün karalahana severler için kara lahana yemeği tarifi verelim istedik. Bilhassa kış aylarında çok tüketilen kara lahana yemeği bol C vitamini içeriği ile hem şifa hem de lezzet kaynağı olarak dikkat çekiyor. Çoğunlukla sarması yapılan kara lahanayı yemek olarak da seveceksiniz. Sıklıkla Giresun ilimizde yapılan bu yemeğin tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz.

Kara Lahana Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 bağ kara lahana
  • 3-4 adet havuç
  • 1 kase haşlanmış fasulye
  • 1 kase konserve mısır
  • 2 adet kurutulmuş biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı mısır unu

Kara Lahana Yemeği Tarifi Yapılışı

  1. Karalahayı, pişerken erimemesi için iri iri doğrayın ve soğuk suda yıkayın.
  2. Havuçları kazıyıp yıkayın ve küp biçiminde doğrayın.
  3. Tencereye sıvı yağı, salçayı ve kara lahanaları alarak karıştırın.
  4. Kara lahanalar suyunu bıraktığında içine mısır unu ve konserve mısır hariç bütün malzemeleri ilave edin.
  5. Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar suyu ilave edin ve bırakın kaynasın. Kaynadıktan sonra içine mısır unu ve konserve mısırı ilave edin ve 10 dakika kadar daha pişirin.
  6. Yemek bir taşım kaynadıktan sonra servis edebilirsiniz.

Kara Lahana Yemeği Tarifi Videosu

Yorumlar

3 Eylül 2018

Yorumlarınızı bekliyorum...