Farklı lezzetler arayanlar ve mantar ile tavuğun lezzetini sevenler mantarlı tavuk yemeği tarifini uygulayabilirler. Mantar ile tavuk oldukça hoş bir uyum yakalamaktadırlar. Herkesin beğenerek tüketeceği bu tarif için gerekli malzemeler aşağıda verilmiştir.
Mantarlı tavuk yemeği malzemeler
- Yarım kilo tavuk pirzola
- Yarım kilo mantar
- 1 Yemek kaşığı salça ( biber salçası ile domates salçasını karıştırarak ta kullanabilirsiniz. )
- 2 adet domates ya da 1 çay bardağı domates sosu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 diş kadar sarımsak
- Kekik
- pulbiber
- karabiber
- Tuz
- Yarım su bardağı kadar sıcak su
Yapılışı
1Yarım kilo tavuk pirzolayı kuş başı olarak ufak ufak doğrayın. Ve doğrayarak hazırladığınız tavuk etlerini bir tencereye alın. Suyunu çekene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
2Bu arada mantarları hazırlayın. Üst zarını soyarak mantarları temizleyin ve mantarı da küp küp doğrayın. Daha sonra mantarları da tavukların üzerine atın.
3Kapağı kapatılmış tencere içerisinde mantarlar ile tavukları bir 5 dakika kadar daha pişirin.
45 dakika sonra tencerenin kapağını açın ve içerisine 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyin. Salçanızı da ekleyin. Dilerseniz yarım yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası ilave edebilirsiniz. Böylece daha lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Bir kaç dakika da bu şekilde pişirin.
5Üzerine ufak ufak doğranmış sarımsakları, karabiberi, pul biberi, kekiği ve tuzu da ilave ederek bir kaç kez karıştırın.
6Üzerine Domates sosu ile yarım su bardağı sıcak suyu da ilave ederek tekrar karıştırın.
75 dakika kadar daha pişirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Mantarlı Tavuk Yemeği Videosu
