Namık tatlısı pek duyulmayan ismi ile bile bir merak uyandıran tatlıdır. Tadı çok güzel olan bu tatlıyı evinizde rahatlıkla yapabilir ve deneyebilirsiniz. Aşağıda Namık tatlısının nasıl yapıldığı anlatılmıştır.
NAMIK TATLISI İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 2,5 su bardağında irmik
- Yarım paket margarin – tereyağı da olabilir
- 1,5 su bardağı kadar toz şeker
- 3 su bardağında süt
- İsteğe göre vanilya
- İsteğe göre rum
- Ceviz, fındık ve künar istenildiği kadar konulabilir
- Namık tatlısını süslemek için gereken malzemeler;
- Tarçın
- Kakao
- Islak servis etmek için pekmez ya da çikolata sosu
NAMIK TATLISI TARÄ°FÄ°NÄ°N YAPILIÅžI
1İlk olarak ufak bir tencereye 3 su bardağındaki süt koyulur ve ocağa alınarak 1,5 su bardağında toz şeker eklenir. Süt oda sıcaklığında olursa işlem daha kısa sürer. Süt şekerin içerisinde eriyene kadar karıştırılır.
2Hazırlanan sütlü şerbete vanilya ve rum koyulur. Başka bir tarafta derince bir tencerede tereyağı koyularak ısıtılır. Köpük köpük olduğunda 2,5 su bardağında irmik eklenir ve kavrulmaya başlanır. İrmik pembeleşince içine kuruyemiş koymak isteyenler bu esnada koyabilir.
3İrmik iyice pembeleşince hazırlanan sütlü şerbet irmiğe ilave edilir. Ancak bir anda dökmek yerine yavaş yavaş dökülmelidir. Tahta kaşıkla iyice karıştırılan sütlü şerbetli irmik 20 dakika kadar bekletilir ve özleşince cam olan bir fırın tepsisine aktarılır.
4Soğuması için kenara koyulan Namık tatlısı soğuyunca küçük küçük küp şeklinde dilimlenir ve üzerine isteğe bağlı olarak tarçın ya da kakao dökülür. İstenirse her ikisi de dökülebilir. Süsleme de yaptıktan sonra Namık tatlısı servis edilebilir.
Afiyet Olsun
Namık Tatlısı Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)