Sultan Tatlısı Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 29 Kasım 2017 Ekleyen: admin


Özet
Puan Ver →
Yemek Adı
Sultan Tatlısı Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
no rating 0 Oy
sultan-tatlisi-tarifi-1
Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 25 Dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik

Görüntüsü sebebiyle sultanlara layık anlamında adlandırılan sultan tatlısı özenle hazırlanan sofralar için bitirici vuruş niteliğinde bir tariftir. Güzel bir tatlı akılda yer eder. Hem çok yormayan hem de görüntüsüyle özenle hazırlandığını belli eden bu tatlı çok kısa bir sürede hazırlanabilmektedir.

Sultan Tatlısı Malzemeleri

  • Yarım paket margarin
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1 tane yumurta
  • 4 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 tatlı kaşığı irmik
  • 3 çay bardağı kadar un
  • Üzeri için:
  • Mavi haşhaş
  • Ceviz
  • Şerbeti için:
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 3 ya da 4 damla limon suyu

Sultan Tatlısı Yapılışı

1Şeker suyu bir tencereye koyarak kaynatın. Limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alarak soğuması için bekletin.

2Hamurun un hariç tüm malzemelerini derince bir yoğurma kabına alın ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır. Hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.

3Bir tabağa mavi haşhaşı dökün. Yuvarladığınız hamurları haşhaşa batırarak tüm kenarlarını haşhaşla kaplayın. Bu işlemi tüm hamur için tekrarlayın.

4Her parçanın üzerine bir ceviz koyarak hafif bastırın. Piştiğinde ceviz ve hamurun ayrışmaması için hafif bastırmak önemlidir.

5Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Pembe bir görünüm alması yeterlidir. Burada cevizlerin yanmamasına özen gösteren yanan cevizler hoş bir tat oluşturmayacaktır.

6Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine soğumuş şerbeti dökün. Kuru kalmaması için tepsiden kaşık yardımıyla şerbet alarak kurabiyelerin üzerine gezdirin. 6 ya da 7 saat bekletildiğinde şerbeti daha dengeli çekmiş olacağından bekleme süresi önemlidir. Arzuya göre çok fazla bekletilmeden de servis edilebilir.

Sultan Tatlısı Tarifi Videosu

Yorumlar

29 Kasım 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...