Badem son derece besleyici bir kuru yemiş türüdür. Üstelik de son derece lezzetlidir. Ancak bademi çok daha yemekten keyif alabileceğiniz bir krokana kolaylıkla dönüştürebilirsiniz. Yapması son derece keyifli ve kolay olan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Tarifteki malzemeleri kişi sayısına göre arttırarak da sevdikleriniz için son derece lezzetli bir bademli krokan hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz bu tarifte badem yerine çam fıstığı, fındık, susam, yer fıstığı, ceviz, fındık içi kullanarak aynı tarifi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Damak zevkinize göre birden fazla kuru yemiş çeşidini kullanarak da yapabilirsiniz.
Bademli Krokan Malzemeler
- 1 su bardağı kadar badem
- 1 su bardağı kadar toz şeker
- 1 çay kaşığı miktarı taze sıkılmış limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı
Bademli Krokan Yapılışı
1Bademli korkan tarifini hazırlamaya başlarken ilk olarak uygun ebatlardaki bir teflon tava ve ya çelik tavaya tereyağı ve bademleri koyarak kısık ateş üzerinde bir tahta kaşık yardımıyla kavurma işlemine başlanır. Tava içerisindeki toz şeker tamamen eridikten sonra içine limon suyu ilave edilir ve karıştırma işlemine 1 ve ya 2 dakika kadar bir süre devam edilir.
2Daha sonra tavadaki şekerli badem karışımı, yağlı kağıt serilmiş tezgahın üzerine dökülür ve soğuması için beklenir. Hazırlanmış olan bademli krokan iyice soğuduktan sonra ise arzu edilen büyüklükte parçalara bölünerek uygun ebatlardaki temiz ve kuru bir cam kavanozun içine konulur ve sonrasında bu kavanozun kapağı sımsıkı bir şekilde kapatılır.
3Bademli krokanların içine konulmuş olduğu kavanoz rutubetsiz ve serin bir ortamda muhafaza edilir. Hazırlamış olduğunuz bademli krokanları pasta süslemelerinde ya da misafirlere ikramda gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.
Bademli Krokan Videosu
