Kuru fasulye sadece tiritli haliyle değil piyaz haliyle de insanı baştan çıkartıyor. Hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün olan fasulye piyazı ızgara köfteye harika bir eşlikçi olmakla kalmaz kendi başına da nefis bir öğün oluverir. Yumurtayla birleşen kuru fasulye yeşillikleri de yanına alınca bir enerji bombasına dönüşür. Üstelik sağlıklı karbonhidrat sınıfına girdiği için kilo aldırma derdi de yoktur. Doyurucu bir salata olarak yiyebileceğiniz fasulye piyazının yapımı da pratiktir. Denemek isteyenler için aşağıya mis kokulu bir tarif bırakıyoruz.
Fasulye Piyazı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 adet iri soğan
- 8-10 dal maydanoz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Tuz, kuru nane, sumak
Süslemek İçin:
- 1-2 adet haşlanmış yumurta
- Arzuya bağlı zeytin
Fasulye Piyazı Yapılışı
- Soğanın kabuklarını soyun ve piyazlık doğrayın.
- Sivri biberleri de halka halka doğrayın.
- Domatesi küp şeklinde doğrayın.
- Maydanozu incecik kıyın.
- Geniş bir kasede haşlanmış kuru fasulyeleri, doğranmış domatesi, soğanı, biberleri ve maydanozu karıştırın.
- Son olarak zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, naneyi ve sumağı da kaseye alıp karıştırın.
- Zeytin ve yumurta dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
Fasulye piyazını ızgara köfte, et ve tavuk sote, şiş kebap, balık ve bilumum et çeşitleri ile servis edebilirsiniz. Yahut tek başına ana yemek olarak afiyetle yiyebilirsiniz.
Piyazınızı tahin ekleyerek Antalya usulü piyaz olarak da tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Fasulye Piyazı Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)