En çok tüketilen ve sevilen mezelerin arasında haydari gelmektedir. Şık sofralar da değişik lezzetler arayanlar haydari tarifini uygulayabilirler. Haydari tarifinin lezzetli olması için malzemelerin kalitesi oldukça önemlidir. Bunun yanı sıra doğru oranlı malzemelerin kullanılması da oldukça önemli püf noktaları arasında yer alır. Merak edenler için haydari nasıl yapılır sorusunun cevabı ise aşağı da detaylıca verilmiş olmaktadır. Böylece hayatında ilk defa haydari tarifi deneyenler bile oldukça başarılı sonuçlar elde edebilecekler. Malzeme listesi ise aşağıda ki gibi olmaktadır.
Haydari tarifi malzemeler
- 1 dilim beyaz peynir
- 6 yemek kaşığı kadar süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 – 4 dal dere otu
- 1 tatlı kaşığı nane. Taze ya da kuru nane kullanabilirsiniz
- Bir kaç tutam tuz. Damak tadınıza göre tuz.
- 1 diş sarımsak
Haydari tarifi yapılışı
1dilim beyaz peyniri bir tabak içerisinde çatal yardımı ile ezin.
24 dal dere otunu bir kesme tahtasından yardım alarak incecik kıyın ve peynir ile karıştırın.
3Bir tava içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı alın ve eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı nane ilave ederek kızdırın.
4Bir karıştırma kabı içerisine 6 yemek kaşığı süzme yoğurdunu alın. Ve içerisine ezdiğiniz beyaz peyniri ve kıydığınız dere otunu koyun ve karıştırın.
5Daha sonra eriterek ılıttığınız naneli yağ karışımını içerisine ekleyin. Damak tadınıza göre tuz da ilave ederek güzelce karıştırın.
61 diş sarımsağı soyun ve karışım içerisine rendeleyin.
7Tekrardan bir güzel karıştırın ve malzemelerin iyice özdeşleşmesini sağlayın.
8Hazırladığınız haydari mezesini servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Haydari Nasıl Yapılır Videosu
Based on 2 Review(s)