Deniz ürünleri hem lezzetli hem de sağlıklı yiyeceklerdir. Bol bol yapılmalı, bol bol yenmelidir. Bir çok farklı çeşitte de hamsi yapılabilmektedir ayrıca. Sizlere bugün bir hamsi yemeği çeşidi olan fırında hamsi tarifi vereceğiz. Seveceğinize eminiz. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Fırında hamsi tarifi için malzemeler
- yarım kilo hamsi ( taze olmasına özen gösterilmelidir)
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 7-8 diş sarımsak (kuru)
- 1 adet limon suyu
- yarım çay bardağı zeytin yağı
- tuz
- karabiber (isteğe bağlı)
- pul biber (isteğe bağlı)
Fırında hamsi yapılışı
1Öncelikle hamsiler ayıklanır ayıklama işleminin ardından hamsilerin kılçıkları da ayrılır. Bol su ile güzelce hamsiler yıkanır.
2Soğanlar ve sarımsaklar soyulur yıkanır. Sarımsaklar bütün bir şekilde bırakılır. Soğanlar halka halka şekil de doğranır.
3Fırın tepsisi çiçek yağı ile yağlanır. Halka halka şeklinde doğranan soğanlar sıra sıra fırın tepsisine dizilir.
4Kalan boşluklara sarımsaklar dağınık bir şekil de dizilir.
5Üste de hamsiler sıra sıra dizilir. Hamsiler dizilirken üst üste gelmemesine dikkat edilmelidir.
6Ardından son olarak üstlerine tuz serpilir ve arzu edilir ise karabiber ve kırmızı pul biber de serpilir.
7Yarım çay bardağı zeytin yağı eşit bir şekilde balıkların üzerine dökülür ve yarım limonun suyu da balıkların üzerine eşit bir şekil de sıkılır. Bol ekşili hamsi sevenler bir adet limon da sıkabilir.
8Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırına balıklar verilir ve pişirilir. Yaklaşık olarak yarım saatte pişmektedir ancak kontrol edilmelidir. Fırından fırına pişme süresi değişebilir. Fırında hamsi afiyet ile yemeye hazır. Afiyet olsun.
Fırında Hamsi Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)