Fırında patatesli tavuk şiş yemeği, özenle hazırlanan bir lezzettir. Tavuk şiş, geleneksel bir lezzettir. Büyük küçük ailecek sofraya oturtan bir yemek olması tercih nedenidir. Önemli bir hazırlık detayı verecek olursak; tavukları hazırlık aşamasında, 1 gece önceden tuzlayarak bekletin ve tavukları zeytinyağı ile ovun. Buzdolabında bekletin. Tavuk dinlendiği için, daha lezzetli olacaktır.
Fırında Patatesli Tavuk Şiş İçin Malzemeler:
- Tavuğun göğüs eti
- 4 büyük boy patates
- Arzu edildiği kadar pul biber
- 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Arzu edildiği kadar tuz
- Fırında Patatesli Tavuk Şiş İçin Sos
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Arzu edildiği kadar pul biber ve karabiber
- Arzu edildiği kadar tuz
- 3 diş sarımsak
- Arzu edildiği kadar diğer baharat çeşitleri
- Çöp şiş
Fırında Patatesli Tavuk Şiş Tarifinin Hazırlanışı:
1Bütün bir tavuktan ayırdığınız göğüs etini küp küp doğrayın. Derin bir sos kabının içine fırında patatesli tavuk şiş için hazırladığınız bütün malzemeyi çırpmaya başlayın. Hazırladığınız sosu, küp küp doğranmış göğüs etini içine ekleyerek harmanlayın.
2Hazırladığınız tavukgöğüslerini en az 2 saat boyunca buzdolabında dinlendirin. Eğer zamanınız yoksa en 30 dakika bekletin. Patatesleri soyun, soyduğunuz patatesleri elma dilim şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri sıvı yağ ve baharatlarla harmanlayın. Harmanlanmış patatesleri, bir borcama dizin. 2 saat boyunca dinlendirilmiş tavuk küplerini, sıra sıra çöp şişe dizin. Tavuk küplerini çöp şişe çok sık olmayacak şekilde dizmeniz pişirme safhasında önemli bir detaydır.
3– Hazırladığınız çöp şişleri, patateslerin üzerine koyun. Fırını önceden ısıtın, pişirme derecesini 225′ e ayarlayın. Yaklaşık bir saat boyunca pişirin. Sıcak sıcak servis edilmesi tavsiye edilir. Mevsim salatasıyla renkli bir sunum yapabilirsiniz.
Fırında Patatesli Tavuk Şiş Tarifi Videosu
