Fırında tavuk tarifi özel günler için en çok tercih edilen ana yemeklerden bir tanesidir. Tavuğun ucuz maliyetli ve lezzetli olması bunun en net sebeplerindendir. Özel tavuk sosu ile hazırlanan bu tarif, görünümüyle ve lezzetiyle sofrada olan herkesi etkilemeyi başaracak olan ana yemek tariflerinden bir tanesidir.
Fırında soslu tavuk tarifi için malzemeler
- 1 adet bütün tavuk
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- Sos malzemeleri;
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tam yağlı yoğurt
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Fırında soslu tavuk tarifi yapılışı
1Fırında soslu tavuk yapımı için ilk aşama tavuğu pişmeye hazır hale getirmektir. Bunun için tüm tavuk iyice yıkanmalı ve fazla yağlı olan deri kısımları bir bıçak yardımı ile ayıklanmalıdır. Daha sonra geniş bir borcamın ortasına oturtulan tavuğun özel sosu hazırlanmalıdır.
2Tavuk sosu için 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı yoğurt, 1 çorba kaşığı sıvı yağ ve tüm baharatlar bir kaba alınmalı ve sos iyice karıştırılmalıdır. Baharatlar tam olarak karıştıktan sonra sıra tavuk ile sosu bir araya getirmeye gelmektedir.
3Bunun için borcamın ortasında yer alan tavuğun yüzeyi bu sos ile kaplanmalıdır. Bir fırça yardımı ile tüm sos tavuğa iyice yedirilmelidir. Hiçbir bölgenin boş bırakılmaması tavuğun daha başarılı bir şekilde kızarmasını sağlayacaktır.
4Tavuk sos ile buluştuktan sonra son adım yemeğin sebzelerini hazırlamak olacaktır. Patatesler ve havuçlar dikkatlice soyulmalı ve büyük büyük doğrandıktan sonra tavuğun kenarlarına serpiştirilmelidir. Bu sayede tüm sebzeler tavuğun suyu ile pişecektir.
5200 derece fırında 30-40 dakika pişirilen fırında tavuk servise hazır hale gelecektir.
Fırında Soslu Tavuk Tarifi Videosu
