Bazen bir kokteylde bazen bir kadın gününde ya da hoş bir pastanenin önünden geçerken gözümüze takılır. Yememeğe imkan yoktur. Ne modası geçer ne de tadı… Annelerimiz zamanında da vardı, torunlarımızda severek yiyecek. Evet, neyden bahsediyorum anladınız. Muhteşem havuç toplarından bahsediyorum. İştahsız çocuğunuz için bile içine eklediğiniz kuru yemişlerle vitamin bombasına dönüşecek havuç topları. Yapımı bir o kadar basit ama tadı ustaların işini aratmıyor. Yüzlerce çeşidi var. Tarçınlı, mahlepli, hindistan cevizli, kakaolu, hurmalı… Hangisini yaparsanız yapın ağzınızda bir lezzet patlaması yaşayacağınız muhakkak. Biz en sık yapılan şeklini sizlerle paylaşmak istedik. Hadi bakalım bu lezzeti öğrenmeye…
Malzemeler
- 4 adet havuç
- 1 paket Pötibör bisküvi
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- (İsteğe göre bir tutam da mahlep eklenebilir)
Havuçlu Topların Yapılışı:
1Havuçlarımızı rendeliyoruz. Hemen ardından geniş tabanlı bir tencereye havuçları ve şekeri yerleştiriyoruz. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Daha sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı dövülmüş cevizimizi ekliyoruz. Ardından tüm karışımı bir kenarda soğumaya bırakıyoruz. Pötibör bisküvimizi rondo da güzelce çekiyoruz. Bisküvi kırıntılarını da tenceredeki havuç karışımına ekliyoruz. Tarçını da koyduktan sonra tüm karışımı ellerimizle güzelce yoğuruyoruz. Karışım çok katı olduysa yavaş yavaş süt ekleyip seyreltebilirsiniz. Bir kenarda düz bir tabağa hindistan cevizimizi yayıyoruz. Hamurdan küçük parçalar alıp top şeklini veriyoruz. Bu topların her yanını tabaktaki hindistan cevizine bulamaya çalışıyoruz. Yaptığımız topları ister küçük kağıt kaplarda isterseniz üzerine renkli kürdanlar takarak servis tabağımızda görücüye çıkarıyoruz. Afiyet olsun.
Havuçlu Top Yapımı Videosu
Based on 2 Review(s)