Kereviz çok sevilen bir yemek olmamakla birlikte soğuk olarak tüketildiğinde hayranlarının sayısı artabilir. İçinde ne olduğunu söylemeden sofraya koyduğunuz bir mezenin içinde kereviz olduğunu itiraf ederek tüm davetlileri şaşırtabilirsiniz. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanan aperatif yemekler özellikle davetlerin vazgeçilmezleridir. İştah açıcı olarak akşam yemeklerinden önce verilecek olan lezzetler sunum özellikleriyle de öncelikle gözlerin doymasına yardımcı olur.
Kereviz Tarator İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 adet orta büyüklükte kereviz
- 2 adet havuç
- 4 diş sarımsak isteğe göre sayı artırılabilir
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Tuz ve toz şeker
- Zeytinyağı
- Ceviz
- Nar taneleri
- Kornişon turşu
Kereviz Tarator Yapılışı:
1Kereviz ve havuçlar rendelenerek geniş bir kaba alınır.
2Sarımsaklar ayıklanır ve dövülür.
3Mayonez ve süzme yoğurt karıştırılır. Sarımsaklar, tuz ve şeker ilave edilir.
4Salata sosu kereviz ve havuca eklenir.
5Geniş kapta tatlandırılan salataya ince kıyılmış kornişon turşuları ilave edilir. İsteğe göre haşlanmış mısır ilavesi de yapılacak salatanın içine kırılmış cevizler ilave edilir. Sunum tabağına alınan tarator bütün cevizler, nar taneleri, isteğe göre maydanoz yaprakları, didilmiş tavuk eti, zeytinyağı, pul biber ve akla gelecek farklı çeşnilerle süslenebilir. Bu aşamada kiraz domateslerden de yararlanılabilir. Hazırlanan karışım geniş bir salata kasesinde, tek tek porsiyonlar halinde, fırında pişirilerek kap haline getirilmiş yufka çanaklarında, içi oyulmuş ekmek içlerinde, haşlanmış yumurtanın göbeğinde veya etlerin yanında servis edilebilir.
6Davetlerde yemek öncesi servis edilmek için hazırlanan kereviz tarator minik kesilmiş baget ekmek dilimlerinin üstüne, küp küp doğranarak yağda kızartılmış ekmeklerin yanına dip sos olarak veya akla gelen yaratıcı sunum teknikleriyle göz kamaştırabilir.
Kereviz Tarator Videosu
Based on 3 Review(s)